Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tenuta Montenisa Marchesi Antinori |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Chardonnay y Pinot Nero |
Descripción
Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori
El vino
De la unión de la experiencia de la familia Antinori y la vocación de un territorio, la Franciacorta, nacen en la Tenuta Montenisa los “Clásicos” Marchese Antinori Cuvée Royale, Rosé y Blanc de blancs. Una selección de uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco.
Datos Históricos
La Tenuta Montenisa está situada en el corazón de la Franciacorta, alrededor del Borgo di Calino, cerca del lago de Iseo. Los viñedos que rodean la villa de propiedad de la familia Maggi son el corazón de la producción de Marchese Antinori Franciacorta desde 1999.
Vinificación
El mosto ‘flor’ fue sometido a la primera fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. La segunda fermentación en botella en contacto con las levaduras se llevó a cabo en los siguientes 24 meses.
Notas de Cata
A la vista presenta un color piel de cebolla claro, espuma cremosa con burbujas finas y persistentes.
En nariz: aromático, fragante y decidido, caracterizado por la inconfundible peculiaridad del Pinot Nero, con vagos aromas de flores silvestres secas.
En la degustación: el paladar se distingue por su frescura en perfecto equilibrio con la estructura, logrando un resultado de notable armonía y elegancia.
La temperatura de servicio ideal está entre 7 y 9°C
Maridajes y ocasión de consumo: El equilibrio y la armonía de este rosé lo convierten en el compañero ideal para una cena a base de mariscos, paloma y carnes blancas en general. Por su versatilidad, también son interesantes los maridajes con postres a base de frutos del bosque y chocolate medianamente amargo.
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