Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista: elegancia y finura en versión Extra Brut

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista es un Franciacorta DOCG Extra Brut de gran personalidad, pensado para contar el territorio con estilo refinado, precisión aromática y una estructura capaz de unir frescura y complejidad. Firmado por Bellavista, expresa con coherencia el trabajo en viña y el cuidado del ensamblaje, ofreciendo una burbuja rosé de fuerte identidad, ideal para quienes buscan un vino italiano elegante y contemporáneo.

Territorio y estilo del vino

Este Franciacorta DOCG nace de un blend de Pinot negro y Chardonnay, con una prevalencia del primero que contribuye a definir color, carácter y profundidad del sorbo. Las uvas provienen de más viñas y selecciones, en un mosaico que valora la riqueza del patrimonio vitivinícola de Bellavista. La añada 2022 requirió atención y sensibilidad, pero devolvió uvas sanas y maduras, con frescura bien preservada y una lectura del territorio nítida, precisa y armoniosa. El estilo es el de un rosé estructurado pero tenso, donde la componente yesosa y mineral se integra con una trama aromática amplia y luminosa.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rosa antiguo elegante y refinado. El perlage es finísimo, persistente y cremoso, signo de una espuma ordenada y de gran cuidado. En nariz emergen pétalos de rosa, peonía, jazmín y flores de azahar, seguidos de pomelo, naranja roja confitada, grosella, frambuesa y un toque de pimienta blanca. El sorbo es definido, vertical y muy equilibrado: la frescura sostiene una materia rica y estructurada, mientras que el cierre evoca pequeños frutos rojos, rosa canina, cítricos y matices yesosos. El final es largo, limpio y coherente con un perfil de gran elegancia.

Maridajes recomendados

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista se marida con facilidad a crudos de mar, tartares de pescado, sushi y sashimi, pero también acompaña risottos delicados, carnes blancas, embutidos de calidad y quesos de media curación. Su estructura lo hace interesante también con platos más sabrosos, como un salmón ahumado, una trucha al horno o preparaciones gourmet a base de verduras y setas. Es un rosé versátil, adecuado tanto para un aperitivo importante como para una cena completa.

Temperatura de servicio

Servir Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista a una temperatura de 8-10 °C para exaltar la finura aromática, frescura y precisión gustativa. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo la complejidad del bouquet.

Por qué comprarlo

Este vino es una elección ideal para quienes desean adquirir un Franciacorta rosé de alta gama, capaz de unir valor gastronómico, identidad territorial y gran placidez. Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista se distingue por equilibrio, profundidad y estilo, haciéndose perfecto para ocasiones especiales, regalos de representación o para enriquecer la bodega con una etiqueta autoritaria y versátil.