Fiano di Avellino DOCG 2010 COLECCIÓN Guido Marsella

Fiano di Avellino DOCG 2010 COLLEZIONE Guido Marsella

¡Un maravilloso Fiano di Avellino, con una capacidad de envejecimiento asombrosa!

Guido Marsella nos regala un Fiano con una vestimenta bien precisa e identitaria de esta noble variedad de uva. Las vides de Fiano de Guido Marsella hunden sus raíces en zonas collinarias a unos 600 metros s.n.m. Son tierras ricas en roca y arcilla, en un área nada menos que única donde se genera un microclima con condiciones perfectas para el crecimiento de la vid. Las uvas de Fiano se cosechan y seleccionan con cuidado y atención una vez que entran en la bodega. Después del despalillado, sigue una ligera prensado donde el mosto flor fermenta en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada, y allí permanece madurando durante 12 meses sobre las lías. Con este modo de afinamiento, el Fiano preserva todas sus características organolépticas, sin ninguna alteración, sino solo exaltación.

El Fiano di Avellino de Guido Marsella se viste de un luminoso amarillo pálido con reflejos vivos, su aroma es elegante y delicado, con notas de fruta blanca y flores igualmente blancas. Luego sigue una mayor vivacidad gracias a notas cítricas y hierbas aromáticas que sostienen una vena mineral que permanece constante en la copa. Su sorbo es tan cálido como dinámico, gracias a una notable sacudida de acidez y salinidad.