Cuvèe Extra Brut Aniversario 120 años Edición limitada

Extra Brut Cuvée Aniversario 120 años: Champagne Gardet en edición limitada

Extra Brut Cuvée Aniversario 120 años Edición limitada es un Champagne de gran personalidad firmado por Gardet Champagne, nacido como un ensamblaje celebrativo de las mejores 12 cosechas de la Maison, desde 1943 hasta 2011. Una etiqueta pensada para quienes buscan un Champagne refinado, complejo y de carácter auténtico, capaz de unir frescura, profundidad y finura en un equilibrio muy elegante.

Territorio y estilo del vino

Este Champagne nace en Chigny-les-Roses, en el corazón de la denominación Champagne, e interpreta un estilo preciso: medida, precisión y gran bebibilidad, con una identidad que valora el largo trabajo de selección y maduración. El coupage, compuesto por el 70% de Pinot Noir y el 30% de Chardonnay, une estructura, energía y un impulso aromático. El dosaje de 2 g/lt confirma la impronta Extra Brut, seca y directa, ideal para quienes aman burbujas nítidas y no redundantes. La vinificación en cubas de acero contribuye a preservar la pureza expresiva y la limpieza del sorbo.

Notas de cata

A la vista se presenta con un color amarillo paja, luminoso e invitante. El aroma es intenso y articulado, con toques de lima, frutas confitadas y ligeras matices florales que acompañan una sensación de frescura muy viva. En boca, el ataque es enérgico, progresivo y preciso, con una trama gustativa tensa pero armoniosa. El largo afinamiento sobre las lías, de 84 a 108 meses, enriquece la cuvée de profundidad, continuidad y complejidad, manteniendo sin embargo un estilo fresco, elegante y vertical. El cierre es limpio, persistente y coherente con el perfil Extra Brut.

Maridajes recomendados

Extra Brut Cuvée Aniversario 120 años se presta a maridajes de nivel con crudos de mar, carpaccio de vieiras, crustáceos y pescado al horno. Su estructura y finura lo hacen adecuado también para preparaciones más elaboradas, como la caza de pluma, sobre todo cuando el plato está equilibrado y no excesivamente aromático. Es un Champagne muy versátil en la mesa, perfecto para abrir una cena importante o acompañar platos de gran elegancia.

Temperatura de servicio

Servir Extra Brut Cuvée Aniversario 120 años entre 8 y 10 °C para resaltar su frescura, finura aromática y precisión del sorbo. Una breve pausa en un cubo puede ayudar a mantener la copa a la temperatura ideal durante el servicio, sin necesidad de decantación.

Por qué comprarlo

Es la elección correcta para quienes desean adquirir un Champagne de fuerte identidad, cuidado en los detalles y construido sobre una selección especial de cosechas. Extra Brut Cuvée Aniversario 120 años une prestigio, complejidad y placidez, ofreciendo una experiencia refinada tanto para una cata dedicada como para una ocasión celebrativa. La edición limitada y el largo afinamiento aumentan su valor percibido, convirtiéndolo en una excelente propuesta para quienes buscan un Champagne para recordar.