Etna Rosso Contrada Pianodario 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM caja de Madera
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Detalles técnicos
| Bodega | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| SIze | 1.5l |
| Uvas | Nerello Mascalese |
Descripción
Etna Rosso Contrada Pianodario 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'almerita MAGNUM caja de Madera
CONTRADA PIANODARIO
Cosecha 2017
Pianodario, una de las 4 contradas en las que vivimos y trabajamos, se encuentra a una altitud media de 775 metros s.n.m., entre la aldea de Montelaguardia y Randazzo, es un área de 7,91 hectáreas de las cuales 3,8 hectáreas son viñedo, caracterizada por terrazas con muros de piedra seca y con una morfología descendente de Sur a Norte con una pendiente media del 7%. El territorio donde se encuentran los viñedos está caracterizado por formaciones de origen volcánico de edad comprendida entre los 15.000 y los 4.000 años. Es posible hipotetizar una sucesión estratigráfica por debajo de los viñedos de Pianodario en la que bajo una cobertura de suelo se encuentran terrenos de edad comprendida entre 15.000 y 4.000 años sobre terrenos mucho más antiguos (40.000-30.000 años).
- Variedades: Nerello Mascalese
- Denominación: Etna DOC
- Zona vitivinícola: ladera Norte del volcán Etna – contrada Pianodario, Randazzo – Catania – Sicilia
- Terrenos: formación de origen volcánico de edad comprendida entre los 15.000 y los 4.000 años. Por debajo de estos terrenos se hipotetiza una sucesión estratigráfica con terrenos mucho más antiguos (40000 – 30000 años)
- Año de plantación: 2010
- Altitud: 775 m s.n.m.
- Exposición de los viñedos: noreste – suroeste
- Sistema de cultivo: espaldera
- Tipo de poda: arbusto en pared
- Densidad de cepas por ha: 7000
- Rendimiento quintales de uva por ha: 58 ql
- Época de cosecha: 28 de octubre de 2017
- Condiciones climáticas: Inicio de Primavera templada con buenas lluvias en el mes de marzo. Verano caluroso y seco. Buenas lluvias a principios de octubre han garantizado el lento avance de la maduración
- Fermentación: tradicional en rojo
- Temperatura de fermentación: 25/30°C
- Duración de la fermentación: 8 días
- Fermentación maloláctica: completada totalmente
- Envejecimiento: en barricas de Roble de Eslavonia de 25 hl durante 12 meses
- Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
- Datos analíticos del vino: pH 3,35 – AT 6,03 g/l – ZR 0,5 g/l – ET 26,8 g/l
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