Es más sol 2017 Primitivo de Manduria DOC dulce natural

Es más sol 2017 Primitivo de Manduria DOC dulce natural

Es más sol 2017 de Gianfranco Fino es un vino dulce natural que interpreta el Primitivo de Manduria con riqueza, intensidad y gran personalidad. Nace en un viñedo histórico del Agro de Manduria, en tierra roja y de viejas plantas cultivadas en vaso, para ofrecer un tinto concentrado, envolvente y pensado para quienes buscan una experiencia gustativa profunda y memorable.

Territorio y estilo del vino

La producción se lleva a cabo en el corazón de la Puglia, en el área de Manduria, territorio siempre vocado al Primitivo. El viñedo, expuesto en llano y situado a unos 98 metros sobre el nivel del mar, expresa una matriz cálida y mediterránea, capaz de dar uvas maduras y ricas en sustancia. La vendimia se realiza a mediados de septiembre con el paso de las uvas en la planta, una elección que acentúa la concentración, la dulzura natural y la complejidad aromática. El estilo de Es más sol refleja un trabajo meticuloso, con recolección manual, selección cuidadosa y crianza en madera, elementos que contribuyen a un perfil elegante a pesar de su opulencia.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color profundo y denso, típico de los grandes vinos de uvas pasas. En nariz emergen sensaciones intensas de fruta madura y mermelada, con tonos cálidos y envolventes que evocan la dulzura del fruto y la riqueza del Primitivo. En boca Es más sol 2017 es pleno, suave y seductor, con una trama gustativa amplia y una dulzura bien perceptible, equilibrada por una buena estructura y una frescura suficiente para sostener el sorbo. El final es persistente y generoso, con un cierre que invita a un nuevo sorbo.

Maridajes recomendados

Este Primitivo de Manduria DOC dulce natural se combina con extrema eficacia con postres de chocolate negro, pastelería seca, tartas de fruta roja y dulces a base de almendra o crema. También es excelente con quesos azules o curados de sabor intenso, donde la componente dulce crea un contraste armonioso. Gracias a su intensidad, puede acompañar con éxito también momentos importantes de la sobremesa, cuando se desea un vino de meditación capaz de cerrar la velada con elegancia.

Temperatura de servicio

Servir Es más sol 2017 a una temperatura de 14-16°C para realzar sus aromas, equilibrio y suavidad. No requiere una larga oxigenación, pero una breve apertura antes del servicio puede ayudar a suavizar las componentes más ricas y hacer que su bouquet sea aún más expresivo.

Por qué comprarlo

Elegir Es más sol significa llevar a la mesa un vino raro, producido en cantidades limitadas y con una identidad fuertemente ligada al territorio de Manduria. Es una botella que une artesanía, concentración y encanto mediterráneo, ideal para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de regalarse o regalar una etiqueta de carácter autoritario, intensa y fuera de lo común. Perfecto para ocasiones especiales y para quienes aman los vinos dulces naturales de gran personalidad.