EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 es el vino de referencia de Cantina Tramin, un Gewürztraminer altoadigeño en versión Spätlese que combina riqueza aromática, estructura y un perfil evolutivo fuera de lo común. Nace de una cosecha tardía y de un largo afinamiento en mina, un proceso que realza su complejidad y lo convierte en una elección de fuerte personalidad para quienes buscan un blanco importante, meditativo y capaz de destacarse en la mesa.

Territorio y estilo del vino

Producido en Alto Adige DOC, en el territorio de Termeno, EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin expresa un estilo típico de la variedad pero interpretado de manera más concentrada y madura. La recolección pospuesta a octubre avanzado y la ligera sobremaduración de las uvas aportan en la copa mayor amplitud gustativa y una impronta más dulce en comparación con un Gewürztraminer seco tradicional. El afinamiento de siete años en la mina de Ridanna Monteneve contribuye a desarrollar equilibrio, profundidad y una evolución aromática que añade encanto y longevidad al vino.

Notas de cata

En la copa, EPOKALE 2017 se presenta como un blanco intenso y envolvente, con un perfil olfativo que evoca los rasgos más característicos del Gewürztraminer: rosa, lichi, nuez moscada y matices de fruta exótica, con una complejidad que crece con la evolución. En boca muestra suavidad, riqueza y una componente azucarada bien perceptible, equilibrada por una frescura suficiente para sostener el sorbo. La estructura es importante, el final largo y persistente, con un perfil elegante y decidido, pensado para ofrecer una experiencia gustativa amplia y memorable.

Maridajes recomendados

Este vino combina bien con platos sabrosos y ligeramente especiados, en particular cocina asiática no demasiado picante, foie gras, quesos azules, mariscos en preparaciones aromáticas y carnes blancas con salsas ricas. EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin también puede acompañar postres elegantes a base de fruta o pastelería seca, especialmente cuando se busca un final de cena refinado y original.

Temperatura de servicio

Servir EPOKALE 2017 a una temperatura entre 10 y 12 °C, para valorizar al máximo su riqueza aromática sin penalizar la frescura. Un ligero paso por la copa ayuda al vino a abrirse y a mostrar toda su complejidad, especialmente si se degusta en momentos de calma o durante una cena importante.

Por qué comprarlo

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta icónica, rara y con una identidad precisa. La firma de Cantina Tramin, el territorio altoadigeño y la impronta evolutiva del proyecto Epokale lo convierten en perfecto para coleccionistas, aficionados a grandes blancos y para quienes buscan un vino para una ocasión especial, capaz de sorprender por su intensidad, fineza y capacidad de envejecimiento.