Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 Condado de Sclafani
Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 Condado de Sclafani
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Detalles técnicos
| Bodega | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Pinot Nero |
Descripción
ALMERITA CONDESA FRANCA Spumante DOC Sicilia 2014
Cosecha 2014
Almerita cuenta una filosofía productiva, que ha evolucionado con el tiempo, mirando las características de la variedad de uva y del territorio del que proviene. Desde el '87 hasta hoy, la representa la típica cristalera Liberty realizada a principios de 1900 por Bevilacqua, para la villa de Mondello. Las experimentaciones han continuado, de manera artesanal, sin prisa, en busca de complejidad, finura y longevidad. Una lenta y larga permanencia sobre las lías, tratando de no perder los aromas típicos del Chardonnay de la Tenuta Regaleali. Contessa Franca está dedicado a una esposa, madre y abuela que tuvo un papel fundamental en la historia de Regaleali.
- Variedades: Chardonnay
- Denominación: Spumante DOC Sicilia
- Zona vitivinícola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
- Viñedos: Cava Rina 11 Ha
- Terrenos: arenosos
- Año de plantación: 1995
- Altitud: 500 m s.n.m
- Exposición de los viñedos: sur/oeste
- Sistema de conducción: espaldera
- Tipo de poda: cordón espolón
- Densidad de cepas por hectárea: 4.200
- Rendimiento de uva por hectárea: 59 ql
- Época de cosecha: 23 de agosto de 2014
- Comportamiento climático estacional: La primavera se presentó fresca y con lluvias de cierta relevancia, permitiendo un buen desarrollo de la vid y un buen inicio de la maduración. El verano fue fresco y con ausencia de lluvias. La maduración del Chardonnay avanzó lentamente, permitiendo una cosecha de calidad excelente.
- Técnica de producción: refermentación en botella (método clásico)
- Temperatura de refermentación: 16/18°C
- Fermentación maloláctica: completada totalmente
- Crianza: en contacto con las lías en botella durante 60 meses
- Inicio de degüelle: julio 2020
- Dosificación: Extra Brut
- Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
- Datos analíticos del vino: pH 3,50 – AT 5,97 g/l – ZR 1 g/l – ET 24,5 g/l
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