COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico Docg Gran Selección Gaiole Ricasoli

COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole

COLLEDILÀ 2020 de Ricasoli 1141 es una expresión autoritaria de Chianti Classico DOCG Gran Selezione, obtenida de uvas 100% Sangiovese provenientes del viñedo Colledilà, en Gaiole in Chianti. Un vino que une identidad territorial, precisión enológica y potencial gastronómico, pensado para quienes buscan un tinto toscano de carácter, elegante y fiel a la tradición del territorio.

Territorio y estilo del vino

El viñedo se encuentra a 380 metros sobre el nivel del mar, con exposición sureste y suelo arcilloso-calcáreo de matriz alberese, rico en esqueleto y naturalmente pobre en materia orgánica. Estas condiciones favorecen un Sangiovese de personalidad nítida, sostenido por frescura, sapidez y una trama tánica bien definida. La cosecha manual y el largo afinamiento contribuyen a definir un estilo riguroso y fino, capaz de interpretar el Chianti Classico en una versión profunda y contemporánea.

Notas de cata

COLLEDILÀ 2020 se presenta con el perfil típico de un gran Sangiovese toscano: color rojo rubí intenso, nariz articulada sobre aromas de fruta roja madura, cereza, pequeños frutos y notas especiadas, con matices balsámicos y terrosos. En boca muestra estructura, equilibrio y una frescura viva, sostenida por taninos presentes pero bien integrados. El alcohol contribuye a la plenitud gustativa, mientras que el final promete persistencia y una agradable verticalidad, típica de los vinos de altura y de los cru más vocacionados del Chianti Classico.

Maridajes recomendados

Este Chianti Classico DOCG Gran Selezione se marida con gran versatilidad a platos sabrosos de la cocina toscana e italiana. Es ideal con bistecca alla fiorentina, guisos, pappardelle con ragú de jabalí, asados de carne, caza y quesos curados. Su estructura le permite acompañar también preparaciones ricas y suculentas, valorando tanto la parte aromática como la componente tánica del vino.

Temperatura de servicio

Servir COLLEDILÀ 2020 a una temperatura comprendida entre 16 y 18°C. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática; no es indispensable el decantador, pero puede ser útil para una cata más relajada en las primeras fases.

Por qué comprarlo

Elegir COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Ricasoli significa llevar a la mesa un vino de territorio, cuidado en los detalles y capaz de ofrecer intensidad, elegancia y longevidad. Es una botella ideal para una cena importante, para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad, o para enriquecer la bodega con un Sangiovese toscano de fuerte personalidad y gran fiabilidad en la mesa.