COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selección

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Gran Selezione di Ricasoli 1141

COLLEDILÀ 2018 es un gran Chianti Classico Docg Gran Selezione firmado por Ricasoli 1141, obtenido de 100% Sangiovese. Es un vino que interpreta con autoridad el carácter de la denominación, uniendo precisión, profundidad e identidad territorial. La selección de las uvas y el afinamiento en tonneau contribuyen a definir un estilo elegante pero decidido, pensado para quienes buscan un tinto toscano de gran personalidad.

Territorio y estilo del vino

Este cru proviene de un viñedo situado en suelo arcilloso-calcáreo, el alberese, una de las expresiones más reconocibles del territorio del Chianti Classico. Rico en carbonato de calcio y arcilla, y pobre en materia orgánica, este terreno favorece vinos de trama fina, buena tensión y con una natural impronta salina y mineral. La vendimia manual, realizada seleccionando las mejores uvas, subraya el cuidado reservado a esta etiqueta, mientras que la vinificación en acero y la posterior maduración en madera dibujan un perfil riguroso y armónico.

Notas de cata

COLLEDILÀ 2018 se presenta como un Sangiovese intenso y refinado, con un color rojo rubí profundo. En nariz ofrece una lectura nítida de la variedad, con notas de frutos rojos maduros, matices florales y toques especiados derivados del afinamiento. En boca muestra estructura, frescura y tensión, con taninos presentes pero bien integrados y un final largo, seco y coherente. El sorbo es preciso, dinámico y sostenido por una buena profundidad, cualidad que lo hace adecuado tanto para el consumo en mesa como para una evolución en botella.

Maridajes recomendados

Este Chianti Classico Gran Selezione se marida con facilidad con platos sabrosos de la cocina toscana e italiana: bistecca alla fiorentina, asados de carne, guisos, pappardelle al ragú de jabalí, setas porcini y quesos curados. Su estructura y la frescura natural del Sangiovese lo hacen ideal también con preparaciones ricas pero no excesivamente grasas, realzando carnes rojas, caza y recetas al horno.

Temperatura de servicio

Servir COLLEDILÀ 2018 a una temperatura de 16-18°C. Si se abre joven o poco antes del servicio, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador para expresar al máximo la complejidad aromática y el equilibrio del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione significa apostar por un vino toscano de fuerte identidad, capaz de unir tradición, selección de la materia prima y cuidado enológico. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, adecuado para una cena importante, un regalo de nivel o una bodega que valore los grandes tintos italianos.