Chardonnay Vigna AU Reserva DOC 2019 Tiefenbrunner
Chardonnay Vigna AU Reserva DOC 2019 Tiefenbrunner
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tenuta Tiefenbrunner |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Chardonnay |
Descripción
Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner
El Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner expresa con elegancia el carácter de un gran blanco de montaña, capaz de unir fineza aromática, cuerpo y profundidad gustativa. La Tenuta Tiefenbrunner firma un vino rico y armonioso, en el cual la precisión de la fruta se entrelaza con matices minerales y una trama gustativa aterciopelada, sostenida por frescura y persistencia.
Territorio y estilo del vino
Este Chardonnay nace de un viñedo ubicado en un terreno morénico muy profundo, poco compacto, arenoso y rico en arcilla, con un alto tenor salino y calcáreo. Un contexto que favorece equilibrio, tensión y buena acidez, elementos fundamentales para un estilo refinado y longevo. La denominación DOC y la clasificación de reserva cuentan la historia de un vino construido con cuidado, pensado para valorar la madurez de la uva y la complejidad del tiempo. La vinificación en pequeños barricas de roble, seguida de un afinamiento sobre lías y una evolución adicional en botella, contribuye a definir un perfil más amplio y estratificado.
Notas de cata
En la copa se presenta con reflejos cristalinos y tonalidades amarillo paja. El bouquet se abre a sensaciones minerales de pedernal y nuez, para luego dar paso a frutas amarillas, incluso exóticas, y delicados toques florales. En boca es intenso, aterciopelado y corpulento, con una buena acidez que equilibra la estructura y una base tánica sutil, perceptible pero bien integrada. El final es largo, sabroso y persistente, con un regreso aromático claro y refinado.
Maridajes recomendados
El Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner combina bien con platos estructurados pero elegantes, como pescado al horno, mariscos importantes, carnes blancas, preparaciones con setas, primeros platos ricos y quesos curados no demasiado picantes. Su frescura y la suavidad del sorbo lo hacen adecuado también para cocinas cremosas o a base de mantequilla y salsas delicadas.
Temperatura de servicio
La temperatura ideal para el Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner está entre 10 y 12 °C. Se recomienda abrir la botella unos minutos antes del servicio para permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático, especialmente si se sirve en copas amplias.
Por qué comprarlo
Es una elección interesante para quienes buscan un Chardonnay italiano de personalidad, capaz de ofrecer complejidad, equilibrio y un final persistente. El estilo de la Tenuta Tiefenbrunner, unido a la vocación del territorio y a la evolución en botella, hace que este vino sea adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para enriquecer la bodega con un blanco de calidad y gran versatilidad gastronómica.
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