Champagne Blanc de Blancs Henriot
Champagne Blanc de Blancs Henriot
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Henriot |
|---|---|
| Country | Francia |
| Region | Champán |
| SIze | 0.75l |
Descripción
Champagne Blanc de Blancs Henriot
El Blanc de Blancs Henriot es la clave del estilo Henriot, mineral y complejo al mismo tiempo. Testifica todo el virtuosismo de la Maison en el trabajo con los Premiers y Grands Crus, así como su historia estrechamente ligada a los grandes terroirs de chardonnay.
El arte del ensamblaje
Derivado esencialmente de los Premiers y Grands Crus de la Côte des Blancs, entre los que se encuentran Mesnil-sur-Oger y Avize, integra también un 40% de los valiosos vinos de Reserva de la Maison. Solo después de haber reposado de 4 a 5 años en la oscuridad y frescura de las bodegas de Reims, bajo la atenta mirada de Laurent Fresnet, el Chef de Cave, se puede degustar este cuvée 100% chardonnay. Este vino se dosifica en menos de 8g/l. Los ensamblajes del Blanc de Blancs contienen una pequeña parte de Cuve 38. Este vino, elaborado como una reserva perpetua y compuesto al 100% de Grands Crus de chardonnay, es una exclusividad de la Maison que expresa toda la esencia de su profesionalidad y originalidad.
Los sentidos
El color es oro pálido, brillante y cristalino. En la copa, el perlage es vivo y anima un cortejo de burbujas finas y delicadas. En nariz, se perciben una mineralidad y una frescura intensas. Aromas de cítricos y de duraznos madurados al sol. Un bouquet de flores frescas; madreselva, flores de naranja y una inflorescencia de tilo. Notas inicialmente frutales como limón y albaricoque seco, luego de pastelería; con un toque característico de mantequilla fresca. En boca, es al mismo tiempo dinámico, amplio y potente. La nota de limón fresco se prolonga y se funde en las notas de brioche con mantequilla, con un final de membrillo y miel de acacia. Una persistencia deliciosa, fresca y exquisita para terminar.
Recomendaciones
Temperatura de degustación recomendada 9 - 10°C
Formatos
Media botella 37,5cl - Botella 75cl
Magnum 150cl - Jeroboam 300cl
Del 70% al 80% de Grands Crus y Premiers Crus
100% chardonnay
40% de vinos Reserva
Envejecimiento de 4 a 5 años sobre las lías
Dosificación: inferior a 8 g/l
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