Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selección, IGT Veneto MAGNUM Marion

Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selección Magnum IGT Veneto

Cabernet Sauvignon RARO 2007 de Marion Azienda Agricola es un vino tinto veneciano de fuerte personalidad, nacido de una cuidadosa selección de uvas Cabernet Sauvignon y pensado para expresar de manera original la relación entre la variedad internacional y el territorio. La versión Magnum valora aún más su vocación de botella importante, ideal para momentos especiales y para quienes buscan un vino de carácter maduro, profundo y satisfactorio.

Territorio y estilo del vino

Este IGT Veneto proviene del valle de Marcellise, en área pedecollinar, de viñas situadas a unos 100 metros sobre el nivel del mar. El contexto territorial, con suelos calcáreos, poca arcilla y presencia de piedra, contribuye a definir un estilo tenso pero rico, mientras que la filosofía productiva apunta a unir microclima, terreno y tradición de pasificación. La vinificación prevé de hecho una parte de uvas recolectadas y sometidas a pasificación, acompañada de una segunda cosecha en sobremaduración, para obtener un perfil más complejo y envolvente. El afinamiento en barricas de roble de Eslavonia completa un recorrido pensado para dar equilibrio, estructura y profundidad.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso y reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de pequeños frutos del bosque y especias, con una trama aromática elegante y bien definida. En boca el vino es suave, amplio y envolvente, con una progresión gustativa rica y una persistencia retronasal muy agradable. La estructura es importante pero no pesada, sostenida por una frescura equilibrada y un final largo, pensado para acompañar preparaciones sabrosas y cocina de carácter.

Maridajes recomendados

Cabernet Sauvignon RARO 2007 se combina con naturalidad con carnes rojas, caza y quesos curados de sabor intenso. Es excelente también con guisos, asados importantes y platos de la cocina veneciana de perfil intenso. Su suavidad y buena persistencia lo hacen adecuado para platos ricos, en los que la componente aromática y la estructura del vino puedan dialogar con la complejidad de la comida.

Temperatura de servicio

Servir a una temperatura comprendida entre 15 y 18 °C. Si la botella se conserva en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet y una mejor expresión en el momento del servicio.

Por qué comprarlo

Es una elección interesante para quienes desean adquirir un vino tinto italiano de corte rico, elegante y con un perfil territorial reconocible. Cabernet Sauvignon RARO 2007 une la personalidad de la variedad a la visión productiva de Marion, ofreciendo una etiqueta adecuada para una cena importante, una degustación meditativa o una bodega que busca botellas de carácter distintivo. El envase Magnum añade valor y presencia escénica, convirtiéndolo también en una idea de regalo de seguro impacto.