Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi
Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Biondi Santi |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Sangiovese |
Descripción
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017
El Brunello di Montalcino Biondi-Santi es el primer Brunello en la historia y encarna desde hace 150 años la visión que en el siglo XIX inspiró a Clemente Santi en la creación de su primera expresión. Es hoy como entonces un vino distinto, de personalidad compleja y refinada.
LA AÑADA 2017
Un año marcado por la ausencia de lluvias. En primavera vimos una helada tardía seguida de escasas precipitaciones y temperaturas no muy altas. Estas últimas a finales de mayo tuvieron un notable aumento por encima de las medias estacionales. El verano fue muy caluroso y seco. La cosecha comenzó el 11 de septiembre.
LA PROCEDENCIA
El Brunello 2017 se ha producido a partir de una selección de Sangiovese Grosso procedente de los viñedos de propiedad.
EL AFINADO
El Brunello 2017 se ha vinificado en contenedores de cemento vitrificado con uso de levaduras indígenas provenientes de nuestros viñedos. Posteriormente se ha afinado durante 24/30 meses en barricas de roble de Eslavonia.
LA EMOCIÓN
Un encuentro entre fragantes notas frutales y especias balsámicas, el bouquet del Brunello 2017 es inicialmente bastante tímido, revelando gradualmente la amplitud y profundidad de su elegancia aromática. Entre los frutos de baya roja destacan las notas de cereza roja, acompañadas de intrigantes matices de pimienta blanca, hojas de tabaco seco, raíz de regaliz y cáscara de cítricos. En boca, su corazón frutal es sorprendentemente fragante y exhibe un envidiable equilibrio entre los taninos de trama fina y la acidez refrescante. El final es sabroso, largo y envolvente con ligeros matices de tomillo y romero.
GRADO ALCOHÓLICO
13,5%
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