BRACE 2017 CAGNULARI – ISLA DEI NURAGHI IGT

BRACE 2017 Cagnulari: el rojo sardo intenso de Cantine Mesa

BRACE 2017 Cagnulari – Isola dei Nuraghi IGT de Cantine Mesa es un vino tinto con un perfil decidido y territorial, expresión auténtica del carácter del Cagnulari en una interpretación rica, profunda y gastronómica. Nace de uvas cultivadas en Usini, en un viñedo situado a 300 metros sobre el nivel del mar, en un contexto que une marga y granito, elementos que contribuyen a dar personalidad, sapidez y tensión al vino.

Territorio y estilo del vino

El área de procedencia, en el corazón de Cerdeña, valora al máximo la vocación del Cagnulari, variedad capaz de expresar estructura, color y una trama aromática original. La denominación Isola dei Nuraghi IGT permite contar la historia de un vino libre e identitario, vinculado a un territorio donde el clima y los suelos minerales inciden de manera clara en el resultado final. La vinificación prevé una maceración con las pieles de 14 días, seguida de un afinamiento en cemento, tonneaux y barricas de segundo uso, con un posterior reposo en botella: un recorrido que sostiene complejidad y armonía sin rigidizar el sorbo.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rubí intenso. El perfil olfativo es etéreo, especiado y de buena profundidad, con matices que evocan la madurez del fruto y las sugerencias del paso por madera. En boca es un vino de cuerpo decidido, sabroso y persistente, con una estructura importante y una presencia alcohólica que contribuye a la sensación de plenitud. El sorbo es envolvente pero sostenido por una frescura suficiente para mantener el equilibrio y la continuidad.

Maridajes recomendados

BRACE 2017 Cagnulari se combina con éxito con platos sabrosos y ricos de la cocina de tierra, como asados de carne, cordero al horno, guisos, jabalí en salsa y quesos curados. También es ideal con preparaciones especiadas y con recetas tradicionales de sabor intenso, donde la estructura del vino logra sostener y realzar cada bocado.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo BRACE 2017 Cagnulari, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18°C. Si la botella se abre poco antes, un breve paso por decantador puede ayudar al vino a expresar con mayor claridad su perfil especiado y su complejidad.

Por qué comprarlo

Es una elección convincente para quien busca un tinto sardo de personalidad, capaz de unir identidad territorial, estructura y placentera evolución. BRACE 2017 Cagnulari de Cantine Mesa es un vino adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para enriquecer la propia bodega con una etiqueta original, intensa y coherente con su territorio de origen.