BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri producción Limitada
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Detalles técnicos
| Bodega | I Pentri |
|---|---|
| Alergénicos | Sulfites y Sulfitos |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | piedirosso |
Descripción
BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri
producción Limitada solo 1000 botellas
Descripción
Denominación: IGP
Clasificación: Vino tinto seco
Variedad: Piedirosso 100%
Tipo de suelo: Marnes gris azuladas
Sistema de cultivo: Guyot
Recolección: A finales de octubre, manual en cajas
Agricultura: Inherbamiento espontáneo, sin uso de fertilizantes, herbicidas y pesticidas
Vinificación: Maceración en acero inoxidable y fermentación en madera, sin clarificación
Fermentación: Espontánea
Maduración: Barricas de roble francés 1 año
Envejecimiento: Botella 6 años
Procedencia: Italia
Contiene sulfitos
el Kerres, obtenido de uvas Piedirosso en pureza, ha marcado de manera decisiva la historia de la empresa, haciendo comprender – bien más allá de las fronteras regionales – el potencial de esta variedad.
El Blu Astro – 100% Piedirosso, que podríamos definir como el hermano más joven y noble del Kerres – nace de un terreno especial y único, compuesto por marnes gris-azuladas ricas también en fósiles marinos. Se trata, por tanto, de un suelo de gran calidad, capaz de moldear vinos de gran profundidad y longevidad, caracterizados por una estructura importante, complejidad olfativa y marcada finura. El sistema de cultivo es el Guyot simple; el rendimiento por hectárea se sitúa en torno a 20 quintales.
La primera añada fue la 2011, fermentó en barrica y se afinó durante un año en barrica y seis años en botella; se produjeron 698 botellas. De la añada 2012 se produjeron 1000 botellas. A la vista, el vino presenta un color rojo rubí muy oscuro, casi negro e impenetrable, con matices rojo púrpura. El análisis olfativo revela aromas de violeta, frambuesa, mora fresca, mora de morera, ciruela y regaliz, acompañados de ligeras notas de algarrobo y tabaco. La variedad Piedirosso confiere a la nariz una vena viva que impacta de inmediato: una nota fresca, nítida, jugosa, joven y ágil. El perfil olfativo es complejo y refinado. Excelente la persistencia gusto-olfativa, con taninos sedosos y una frescura infinita; la salinidad es larga e intensa. Es un vino que sorprende por la elegancia y la finura de los matices, así como por su progresión suave y aterciopelada. Un vino de gran equilibrio y armonía, pero dotado de un fuerte carácter y personalidad. A la vista, el vino presenta un color rojo rubí muy oscuro, casi negro e impenetrable, con matices rojo púrpura. El análisis olfativo revela aromas de violeta, frambuesa, mora fresca, mora de morera, ciruela y regaliz, acompañados de ligeras notas de algarrobo y tabaco. La variedad Piedirosso confiere a la nariz una vena viva que impacta de inmediato: una nota fresca, nítida, jugosa, joven y ágil. El perfil olfativo es complejo y refinado. Excelente la persistencia gusto-olfativa, con taninos sedosos y una frescura infinita; la salinidad es larga e intensa. Es un vino que sorprende por la elegancia y la finura de los matices, así como por su progresión suave y aterciopelada. Un vino de gran equilibrio y armonía, pero dotado de un fuerte carácter y personalidad.