Blanco de Blancos Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto
Blanco de Blancos Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Contratto |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Chardonnay |
Descripción
Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto
El Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 de Contratto es un espumoso método clásico piemontés en pureza de Chardonnay, pensado para quienes buscan finura, precisión y gran bebibilidad. Es un vino que une elegancia y carácter, con un perfil limpio y vertical, valorizado por una larga crianza sobre lías y por una producción contenida que subraya su enfoque artesanal y cualitativo.
Territorio y estilo del vino
Las uvas provienen de los viñedos de Bossolasco, en el área de Alta Langa DOCG, una denominación piemontesa dedicada a la espumosa de alta calidad. Aquí el Chardonnay encuentra un contexto ideal para expresar frescura, tensión y finura aromática. El estilo Pas Dosé realza la pureza del fruto y la nitidez gustativa, sin concesiones a la dulzura, devolviendo una cata esencial, elegante y muy gastronómica.
Notas de cata
En la copa se presenta con un perlage finísimo y continuo, signo de un trabajo cuidadoso y de un afinamiento prolongado. En nariz emergen aromas delicados y refinados, con recuerdos florales, notas de galleta y sensaciones fragantes típicas del Chardonnay en versión espumosa. En boca es preciso, sabroso y fresco, con una estructura medida pero bien definida. La acidez sostiene el sorbo, mientras que la crianza sobre lías contribuye a dar cremosidad, complejidad y un final persistente, seco y armonioso.
Maridajes recomendados
El Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 se marida con gran versatilidad a entrantes de mar, crudos de pescado, mariscos, tartares y preparaciones delicadas a base de pescado blanco. También es excelente con quesos frescos, risottos elegantes y platos vegetarianos de perfil fino. Su frescura y su salinidad lo hacen adecuado también para toda la comida, especialmente cuando se desea un espumoso seco, preciso y no invasivo.
Temperatura de servicio
Servir el Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 a una temperatura ideal de 6-8 °C. Si es posible, dejar respirar el vino durante unos minutos en la copa después de abrirlo, para favorecer la evolución del bouquet y resaltar la finura del perlage. No necesita decantación.
Por qué comprarlo
Elegir este vino significa apostar por un espumoso de territorio, elegante y distintivo, capaz de contar la Alta Langa con un estilo refinado y contemporáneo. La vinificación cuidadosa, el afinamiento de al menos 36 meses sobre lías y la producción limitada contribuyen a hacerlo una botella interesante para cenas importantes, aperitivos de nivel y ocasiones en las que se desea comprar vino online con un perfil confiable y de gran personalidad.
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