Ben Ryé 2017 Edición Limitada Passito di Pantelleria Doc Donnafugata con Estuche

Ben Ryé 2017 Edición Limitada: el passito icónico de Pantelleria

Ben Ryé 2017 Edición Limitada Passito de Pantelleria DOC de Donnafugata es una botella de colección que cuenta el alma más auténtica de la isla. Producido a partir de uvas Zibibbo, expresa un equilibrio fascinante entre dulzura, frescura y complejidad aromática, con un perfil evolucionado y una personalidad elegante. La larga permanencia en botella ha enriquecido el vino con matices profundos, haciéndolo ideal para quienes buscan un gran passito siciliano para degustar o para acompañar al final de la comida.

Territorio y estilo del vino

Ben Ryé nace en la Isla de Pantelleria, en Sicilia suroccidental, un territorio volcánico y ventilado donde la viticultura es aún hoy un gesto heroico. Las viñas, cultivadas en vaso pantesco en conchas y terrazas, se benefician de suelos arenosos de origen volcánico y de un clima seco, luminoso y constantemente influenciado por el viento. Este contexto único otorga al vino una trama aromática intensa y una marcada identidad territorial. La Edición Limitada 2017 ha sido afinada durante más tiempo para exaltar el potencial evolutivo del Ben Ryé y ofrecer una lectura aún más refinada.

Notas de cata

En la copa se presenta dorado con intensos reflejos ámbar. El aroma es amplio y rico, con notas de albaricoque, melocotón amarillo, cáscara de naranja confitada y pasa, seguidas de higos, dátiles, algarrobo, miel de castaño y hierbas mediterráneas. En boca es dulce pero bien sostenido por una acidez que mantiene su frescura y aligera la percepción, regalando armonía y impulso. La estructura es envolvente, la persistencia larga y nítida, con un final elegante y coherente con el bouquet.

Maridajes recomendados

Ben Ryé 2017 Edición Limitada se combina con gran naturalidad con pastelería seca, tartas con mermelada o ricotta y postres a base de chocolate. Es excelente también con quesos azules, donde la salinidad contrasta agradablemente con la componente azucarada, y con foie gras, para un maridaje rico y de gran satisfacción. También se puede disfrutar solo, como vino de meditación, para apreciar plenamente su complejidad y evolución.

Temperatura de servicio

Servir Ben Ryé 2017 Edición Limitada a una temperatura de 12-14 °C en copas de tamaño medio ligeramente ensanchadas. En general, puede ser descorchado en el momento, sin necesidad de una larga oxigenación, para preservar mejor la fineza aromática y el equilibrio entre dulzura y frescura.

Por qué comprarlo

Es un vino que une encanto, rareza y prestigio, gracias a la producción limitada y a la larga evolución en botella. Ben Ryé 2017 Edición Limitada Passito de Pantelleria DOC Donnafugata es una elección ideal para quienes desean comprar en línea un gran passito siciliano, perfecto para ocasiones especiales, regalos importantes o para enriquecer su bodega con una etiqueta icónica. Un vino que expresa territorio, artesanía y personalidad de manera impecable.