Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Basilisco |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Basilicata |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Aglianico |
Descripción
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO es un vino tinto italiano de fuerte personalidad, expresión auténtica del Aglianico cultivado en Basilicata. La firma de Basilisco cuenta una historia ligada al territorio y a la valorización de una variedad de uva entre las más identitarias del Sur de Italia, capaz de unir profundidad, energía y longevidad. Es una elección ideal para quienes buscan un tinto importante, coherente con la tradición y adecuado para momentos de degustación y maridaje de nivel.
Territorio y estilo del vino
La denominación Aglianico del Vulture Superiore DOCG nace en el área del Vulture, en Basilicata, un territorio volcánico que contribuye de manera decisiva al perfil del vino. Aquí el Aglianico encuentra una de sus expresiones más conocidas, con vinos generalmente tensos, estructurados y dotados de buena capacidad evolutiva. La indicación BIO añade un elemento de atención al trabajo en la viña y hace que este vino sea interesante para quienes prefieren etiquetas de carácter esencial y respetuosas del territorio.
Notas de cata
En la copa se presenta como un tinto de perfil intenso y decidido, con una estructura que deja imaginar buena materia y una personalidad bien definida. El Aglianico del Vulture Superiore está típicamente caracterizado por frescura viva, tanino presente y gusto seco, elementos que sostienen su progresión en el paladar y la persistencia. El sorbo está pensado para ser profundo y autoritario, con un equilibrio que tiende más a la tensión que a la suavidad, cualidad que lo hace adecuado para quienes aprecian vinos tintos de carácter.
Maridajes recomendados
Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO se marida con facilidad a segundos platos estructurados y sabrosos. Es ideal con carnes rojas asadas o guisadas, cordero, caza, estofados y preparaciones en salsa ricas y especiadas. Excelente también con quesos curados y platos de la cocina tradicional italiana que requieren un tinto sólido, capaz de soportar sabores intensos sin perder equilibrio.
Temperatura de servicio
La temperatura de servicio ideal para Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO está entre 16 y 18 °C. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino se exprese al máximo en la copa, especialmente si se sirve en un contexto de degustación o en acompañamiento a platos importantes.
Por qué comprarlo
Elegir este vino significa llevar a la mesa un tinto lucano autoritario, ligado a una denominación prestigiosa y a una variedad de uva símbolo del Sur. Basilisco Aglianico del Vulture Superiore 2017 DOCG BIO es una botella que une identidad territorial, estilo clásico y versatilidad gastronómica, resultando una propuesta interesante tanto para quienes desean enriquecer su bodega como para quienes buscan un vino para acompañar cenas importantes y ocasiones especiales.
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