Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti

Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti

El Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti es un gran Nebbiolo de viñedo único, expresión auténtica de Serralunga d’Alba y de la visión enológica de Vietti. Nace de uvas provenientes de la MGA Lazzarito e interpreta con precisión un estilo riguroso, profundo y territorial, pensado para quienes buscan un Barolo de carácter, capaz de evolucionar con el tiempo y de ofrecer un perfil complejo y refinado.

Territorio y estilo del vino

La parcela de Lazzarito se encuentra en el municipio de Serralunga d’Alba, en una posición de anfiteatro con exposición suroeste y suelos calcáreo-arcillosos. Se trata de un contexto ideal para dar vida a un Barolo estructurado, vertical y mineral, en el que el fruto del Nebbiolo se une a una trama tánica importante y a una marcada identidad territorial. Las viñas, con una edad media de 42 años, contribuyen a un perfil maduro y concentrado, sin perder finura y equilibrio.

Notas de cata

En la copa se presenta con un intenso color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet es profundo y fascinante, con recuerdos de heno, hierba cortada, tabaco, pimienta blanca y menta silvestre. En boca el vino es robusto y musculoso, sostenido por una trama tánica austera y típica de Serralunga, pero también por una bella tensión mineral que alarga el final. La persistencia es amplia, con un retorno final agradablemente dulce y armónico, que equilibra la severidad inicial y realza su personalidad.

Maridajes recomendados

El Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti se combina con gran satisfacción con platos estructurados y sabrosos. Es ideal con guisos, asados importantes, caza, setas porcini y quesos curados. Su fuerza tánica y su profundidad aromática lo hacen perfecto también con recetas de la tradición piamontesa, como tajarin con ragú de carne, plin con salsa de asado y carnes guisadas a fuego lento.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti, se recomienda una temperatura de servicio entre 18 y 20 °C. Es preferible abrir la botella con cierto antelación, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo sus aromas y su estructura. En caso de degustación joven, un breve paso por decantador puede ser útil.

Por qué comprarlo

Elegir el Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti significa llevar a la mesa un vino de gran prestigio, capaz de unir profundidad, energía y fuerte identidad territorial. Es una botella pensada para aficionados y coleccionistas, pero también para quienes desean comprar vino en línea y apostar por un Barolo autoritario, adecuado para ocasiones especiales y para una larga evolución en bodega. La firma Vietti añade un valor adicional a una etiqueta de gran encanto y personalidad.