Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio

Barolo DOCG Gianetto Garesio: elegancia y profundidad de Serralunga d’Alba

El Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica del Nebbiolo cultivado en Serralunga d’Alba. Nace de viñedos de propiedad situados en la Mención Geográfica Adicional Gianetto y se distingue por su equilibrio, estructura y fineza aromática. Es un Barolo pensado para quienes buscan una etiqueta importante, capaz de unir potencia y precisión, con un perfil territorial nítido y una bebibilidad ya sorprendente en su complejidad.

Territorio y estilo del vino

La zona de Serralunga d’Alba es una de las más propicias para el Barolo y produce vinos de carácter, profundos y longevos. En este caso, la exposición este y sureste, la altitud de 250 metros y los suelos de la formación de Lequio, con arenas, areniscas y margas silíceas grises, contribuyen a definir un perfil rico y riguroso. La vinificación parte de uvas biológicas certificadas, seleccionadas manualmente y cosechadas en octubre, con una larga maceración y fermentación que valoriza materia, aromas y textura tánica. El afinamiento en grandes barricas de roble austriaco durante aproximadamente 24 meses, seguido de un reposo adicional en botella, completa un estilo clásico y medido.

Notas de cata

En la copa se presenta con un intenso color rojo granate. El bouquet ofrece aromas de hierbas aromáticas, flores, fruta de pulpa oscura, lavanda y pimienta, en un conjunto profundo y refinado. En boca, el Barolo DOCG Gianetto Garesio muestra una gran estructura, una salinidad bien perceptible y taninos aterciopelados, sostenidos por una bella acidez que alarga el sorbo. El final es persistente, equilibrado y coherente con su impronta elegante y territorial.

Maridajes recomendados

El Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio se marida con gran eficacia a platos importantes y ricos en sabor. Es ideal con asados, estofados, caza, guisos y preparaciones de larga cocción. También es excelente con quesos curados y quesos de pasta dura, especialmente cuando se desea un vino capaz de sostener intensidad y persistencia aromática sin perder armonía.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para servir el Barolo DOCG Gianetto Garesio es entre 18° y 20°C. En presencia de una botella joven o recién abierta, puede ser útil un breve tiempo de oxigenación para favorecer la expresión del bouquet y hacer que el sorbo sea aún más armónico.

Por qué comprarlo

Elegir el Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio significa llevar a la bodega un Barolo de fuerte identidad, producido en cantidades limitadas y vinculado a un cru preciso de Serralunga d’Alba. Es un vino que une prestigio, estructura y fineza, perfecto para una cena importante, para un regalo de valor o para enriquecer una selección personal de grandes tintos piemonteses. Una etiqueta que interpreta el territorio con autoridad y medida.