Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 de Elio Altare es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica del Nebbiolo de Serralunga d'Alba. Se trata de una Reserva con un perfil riguroso y refinado, capaz de unir estructura, profundidad aromática y una clara impronta territorial. Es una botella pensada para quienes buscan un Barolo autoritario, complejo y adecuado para la evolución con el tiempo.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen de la zona de Serralunga d'Alba, uno de los territorios más vocacionados para el Barolo DOCG, conocido por vinos intensos, tensos y longevos. Los suelos de margas arcillo-calcáreas y la exposición favorable contribuyen a definir un vino rico en carácter, con buena profundidad y una trama tánica importante. La elaboración realza la materia prima con una maceración breve y un afinamiento en barricas francesas, en parte nuevas, que acompaña al vino sin cubrir su identidad varietal y territorial.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí vivo atravesado por reflejos granate, signo de una evolución ya legible pero aún llena de energía. En nariz emergen matices de especias, regaliz, tabaco, notas balsámicas y un cierre mentolado, en un perfil aromático amplio y refinado. En boca es cálido, estructurado y sostenido por taninos potentes, densos y decididamente presentes, pero coherentes con la estatura del vino. La bebida es vertical, persistente y satisfactoria, con un final largo que evoca la tipicidad del gran Barolo.

Maridajes recomendados

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 da lo mejor de sí con platos importantes y sabrosos. Es ideal con carnes rojas guisadas, asados, caza, y preparaciones ricas de la cocina piemontesa. También se marida muy bien con quesos curados y platos de sabor intenso, capaces de soportar su estructura y su componente tánica. Es un vino que acompaña con elegancia las ocasiones conviviales más especiales.

Temperatura de servicio

Servir a una temperatura de 18-20°C para valorar al máximo la estructura, los aromas y la profundidad gustativa. En presencia de una botella joven o recién abierta, puede ser útil una apertura anticipada para favorecer la oxigenación y permitir que el vino se exprese con mayor armonía.

Por qué comprarlo

Este Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 representa una elección de gran prestigio para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al territorio. Une la fuerza del Nebbiolo de Serralunga d'Alba a la firma estilística de Elio Altare, ofreciendo un tinto estructurado, complejo y destinado a crecer con el tiempo. Es una botella importante, perfecta para enriquecer la bodega o para celebrar una ocasión de relevancia.