Barolo DOCG 2019 Bric del Fiasc ® Paolo Scavino

BAROLO DOCG Bric del FIASC®

Aquí las uvas Nebbiolo siempre fueron las mejores: como consecuencia, en 1978 Enrico convenció a su padre Paolo para vinificar estas uvas por separado y mostrar por primera vez las potencialidades de este sitio. Uno de los primeros grand cru en realizarse como viñedo único Barolo. Imagen e identidad de la bodega Paolo Scavino.

En el viñedo Fiasco, suelos Tortoniano y helvéticos se cruzan combinando una gran finura y potencia. Expresión de clase y clásico de Nebbiolo que requiere tiempo para desarrollar toda su complejidad es Bric del Fiasc®. La textura caracteriza este Barolo: huella terrosa, la densidad de fruta, vibrante y taninos refinados. La acidez sostiene la estructura fundamental de este Barolo y eleva la nariz, que es compleja, mineral, balsámica. Pequeños frutos rojos y regaliz son notas típicas de Bric del Fiasc®.

LOCALIDAD: Castiglione Falletto
CRU: Fiasco
Altitud, exposición: 260 mt, al suroeste
Terreno: margas de Sant'Agata Fossili, caliza. Debido probablemente a la posición central en la región del Barolo, el Bric del Fiasc es uno de los terroirs más complejos, una mezcla de suelos Tortoniano y helvéticos, caliza gris-blanquecina y arenisca amarillo-gris.
Año de plantación: 1979-1984-2009-2012-2013