Barolo Cerequio

Barolo Cerequio Batasiolo: la expresión elegante de un cru histórico

Barolo Cerequio de Batasiolo es un Barolo de viñedo único obtenido de uvas Nebbiolo seleccionadas, provenientes de uno de los viñedos históricos de la zona de Barolo. Es una etiqueta que une identidad territorial, fineza aromática y estilo clásico, pensada para quienes buscan un vino tinto piemontés de gran personalidad y fuerte vínculo con el cru de origen.

Territorio y estilo del vino

El viñedo Cerequio se encuentra en el municipio de La Morra, en una de las áreas más renombradas de las Langhe, y limita con otros grandes viñedos como La Serra y Brunate. La exposición Sur-Sudeste y la altitud de 350 metros sobre el nivel del mar contribuyen a definir un perfil equilibrado, capaz de conjugar madurez y frescura. De este contexto nace un Barolo de impronta elegante, fiel a la vocación del Nebbiolo y a la refinadeza del territorio de procedencia.

Notas de cata

En la copa, el Barolo Cerequio se presenta con un intenso color rojo granate, típico de la denominación y de sus largas evoluciones. En nariz ofrece un aroma etéreo y especiado, enriquecido con notas de tabaco y menta que aportan profundidad y complejidad. En boca, el sorbo es seco, armónico y aterciopelado, con una trama elegante y bien medida. La estructura es importante pero no pesada, sostenida por una frescura que mantiene el vino vivo y dinámico. El final, coherente con el estilo del Nebbiolo, deja una sensación persistente y refinada.

Maridajes recomendados

Este vino se combina con gran satisfacción con platos ricos y estructurados de la cocina piemontesa, como estofados, asados, caza y tajarin con ragú. También es ideal con carnes rojas cocinadas con cuidado, setas, preparaciones con trufa y quesos curados, donde la complejidad aromática del vino encuentra un contrapunto perfecto. Su perfil elegante lo hace adecuado también para cenas importantes y menús de degustación dedicados a los grandes tintos italianos.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el Barolo Cerequio, la temperatura ideal de servicio es entre 16 y 18°C. En presencia de una botella joven, puede ser útil una oxigenación anticipada, para favorecer la apertura del bouquet y la plena expresión del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir el Barolo Cerequio Batasiolo significa llevar a la mesa un gran vino de territorio, capaz de contar con precisión una de las colinas más prestigiosas del Barolo. Es una botella que une encanto, complejidad y versatilidad en los maridajes, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al reconocimiento del cru. Perfecto para un regalo importante, para una cena especial o para enriquecer una colección de grandes etiquetas piemontesas.