Barolo 1997 DOCG Rüncot Elio Grasso MAGNUM

Barolo Rüncot 1997 Magnum Elio Grasso

Barolo Rüncot 1997 DOCG Magnum de Elio Grasso es un gran vino tinto piemontés que narra con autoridad el carácter del Nebbiolo de Monforte d’Alba. Una botella importante, pensada para quienes buscan un Barolo de personalidad, capaz de unir intensidad, elegancia y estructura en un formato magnum particularmente adecuado para el envejecimiento y las ocasiones especiales.

Territorio y estilo del vino

Este Barolo DOCG nace de un viñedo expuesto al sur, situado entre 300 y 320 metros de altitud, en una zona colinosa que favorece una maduración equilibrada de las uvas. El terreno de mediana textura calcárea tiende a ser arcilloso y contribuye a definir un perfil profundo, tenso y bien reconocible. La vendimia manual, realizada en la segunda década de octubre, confirma la atención a la selección de las uvas, mientras que el estilo general refleja la tradición del Barolo unida a una mayor riqueza expresiva y a un perfil pleno y envolvente.

Notas de cata

En la copa, el Barolo Rüncot 1997 Magnum se presenta con la personalidad típica de un gran tinto en evolución, capaz de ofrecer complejidad y profundidad. En nariz emergen sensaciones maduras y estratificadas, con un conjunto aromático que puede recordar a fruta roja evolucionada, especias, notas terrosas y matices balsámicos. En boca muestra estructura, progresión y una trama tánica bien presente, sostenida por una frescura aún fundamental para mantener el equilibrio y el impulso. El final es largo, coherente y adecuado para un vino de fuerte identidad territorial.

Maridajes recomendados

El Barolo Rüncot 1997 Magnum se marida con gran eficacia a platos ricos y sabrosos. Es ideal con guisos, asados, caza, filetes en salsa, cordero al horno y preparaciones con setas o trufa. Encuentra un excelente equilibrio también con quesos curados y con la cocina piemontesa más tradicional. En virtud de su estructura, da lo mejor con recetas de igual intensidad, capaces de acompañar su complejidad sin cubrirla.

Temperatura de servicio

Para valorar al máximo el Barolo Rüncot 1997 Magnum, la temperatura ideal de servicio está entre 18 y 20 °C. Si la botella se abre después de un largo periodo de afinamiento, puede ser útil una breve oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet y hacer que el sorbo sea más armónico.

Por qué comprarlo

Elegir el Barolo Rüncot 1997 Magnum significa optar por un vino icónico de Elio Grasso, expresión auténtica de Monforte d’Alba y del Nebbiolo de Barolo. El formato magnum añade prestigio, potencial evolutivo y presencia escénica, haciéndolo perfecto para coleccionistas, entusiastas y para quienes desean una etiqueta importante para abrir en grandes ocasiones. Es una elección que une valor, estilo y solidez, con una vocación natural a la larga conservación.