Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti

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Vietti
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Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti: Barbera intensa e fine, con ciliegia matura, spezie, freschezza viva e finale persistente.
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¿Qué sabor tiene este vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dulce
P plato
Acidulo

Detalles técnicos

Bodega Vietti
Country Italia
Region Piemonte
SIze 0.75l
Uvas Barbera D'alba
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Descripción

Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2021

Denominación: Barbera d’Alba D.O.C.

Variedad: 100% Barbera

Vinificación: Del viñedo singular Scarrone situado en Castiglione Falletto con exposición sureste. Maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación alcohólica durante aproximadamente dos semanas en tinajas de acero abiertas, con fungaduras mecánicas, délestage y varios remontajes. Después de la fermentación alcohólica, se lleva a cabo una maceración post-fermentativa con las pieles, todo se trasiega y luego se transfiere a barricas para la maloláctica.

Envejecimiento: Aproximadamente 18 meses entre barricas, bota y acero.

Descripción: Color rojo rubí con intensos aromas de cerezas rojas y negras maduras, vainilla y especias. Acidez fresca y cuerpo pleno. Barbera caracterizada por su fineza, excelente equilibrio, gran complejidad y final persistente.

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FAQs

Con quali piatti si abbina Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti?
La Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti accompagna molto bene primi piatti ricchi, come agnolotti, tajarin al ragù e lasagne, ma anche arrosti, brasati, pollame saporito e formaggi a media stagionatura. La sua acidità vivace e il frutto maturo la rendono adatta anche a ricette con pomodoro o salse strutturate, mantenendo sempre buona freschezza al palato.
Qual è la temperatura di servizio ideale per Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti?
Per apprezzare al meglio la Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti, la temperatura ideale è tra 16 e 18 °C. Se la bottiglia è giovane o appena uscita dalla cantina, può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio. Non serve una lunga decantazione, ma un po’ di aria può aiutare a far emergere il bouquet.
Quali sono le caratteristiche principali di Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti?
La Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti si presenta con colore rosso rubino e profumi intensi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie. In bocca è piena, fresca ed equilibrata, con una buona struttura e un finale persistente. Lo stile è quello di una Barbera elegante, complessa e molto gastronomica.
In quale occasione è consigliato bere Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti?
La Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti è perfetta per una cena importante, un pranzo della domenica o una degustazione dedicata ai rossi piemontesi. Grazie al suo equilibrio tra frutto, freschezza e complessità, funziona bene sia in occasioni conviviali sia quando si desidera un vino di carattere da abbinare a cucina tradizionale e piatti più ricchi.
Perché scegliere Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti?
Scegliere la Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti significa puntare su un vino di territorio, proveniente da un vigneto singolo e interpretato con lo stile di una cantina di grande reputazione. È una Barbera che unisce intensità, finezza e versatilità, offrendo un profilo convincente per chi cerca qualità, identità e piacevolezza nel calice.

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