Ansonica Keir 2024 Ansonica IGT Toscana Tua Rita
Ansonica Keir 2024 Ansonica IGT Toscana Tua Rita
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tua Rita |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Ansonica |
Descripción
KEIR ANSONICA IGT Toscana
Ansonica Keir Ansonica, un vino obtenido de una variedad típica de la tradición Toscana a la que se le da complejidad y frescura gracias al uso de ánforas estudiadas en detalle.
Se trata de una producción limitada, alrededor de 2 mil botellas.
Un vino ni clarificado, ni filtrado. Keir Ansonica representa una nueva forma de “hacer y pensar” para Tua Rita.
Keir Ansonica, guardado en una elegante borgoña.
Área de producción: Alta Maremma, zona de las Colinas Metallifere
Denominación: IGT Toscana Ansonica
Primera añada producida: 2019
Variedades: 100% Ansonica
Densidad de plantación: 5.500 cepas/ha
Sistema de cultivo: Guyot
Tipo de suelo: suelos arenosos-limosos con baja presencia de esqueleto.
Conducción agronómica de los viñedos: lucha integrada
Cosecha: a mano en cajas de 15Kg
Vendimia: 2ª-3ª semana de septiembre
Vinificación: en ánfora 2 meses, maceración sobre las pieles
Envejecimiento: 4 meses en ánfora
Producción media: 2000 botellas
Temperatura de servicio: 12-14°C
Perfil: color amarillo oro brillante.
En nariz complejo y profundo con notas de fruta tropical y de pedernal, matices de hierbas de la macchia mediterránea.
En boca se caracteriza por una complejidad extraordinaria, resulta fresco y de gran sapidez, con una excelente acidez
Maridajes: pescado magro, mariscos y crustáceos, espárragos, pescado a la parrilla y frito, platos vegetarianos
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