Aniversario 62 Primitivo de Manduria DOP Reserva 2019 San Marzano

Aniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Aniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano es un tinto pugliese de fuerte personalidad, expresión autoritaria del Primitivo y del estilo inconfundible de la bodega San Marzano Vini. Nacido de uvas 100% Primitivo, narra el Salento con un perfil rico, cálido y aterciopelado, pensado para quienes buscan un vino intenso, elegante y capaz de acompañar con seguridad la mesa.

Territorio y estilo del vino

La denominación Primitivo di Manduria DOP Riserva identifica uno de los territorios más representativos de Puglia, donde la variedad encuentra condiciones ideales para desarrollar concentración, madurez y profundidad aromática. Este vino proviene del área de San Marzano, en la provincia de Taranto, en el corazón del Salento, y nace de vides antiguas, en algunos casos centenarias. La cosecha 2019 y el envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés y americano contribuyen a definir un estilo pleno, envolvente y refinado, en el que la riqueza de la fruta se integra con notas de maduración y especias.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí profundo tendiendo al granate. El bouquet es amplio e intenso, con recuerdos de ciruela madura, mermelada de cerezas, tabaco dulce, especias y cacao. En boca es suave, corpulento y estructurado, con taninos redondos y una trama gustativa cálida y envolvente. La dulzura percibida de la fruta está bien equilibrada por la componente especiada y la frescura necesaria para mantener el equilibrio. El final es largo, persistente y caracterizado por una agradable sensación vainillada.

Maridajes recomendados

Este vino se marida con gran naturalidad a parrilladas de carne, chuletas a la brasa, guisos, estofados y platos ricos de la tradición meridional. Es excelente también con quesos pecorinos curados y quesos azules, mientras que para un final más goloso puede acompañar postres de cacao o chocolate negro. Su estructura lo hace adecuado para preparaciones sabrosas y consistentes, capaces de dialogar con su intensidad.

Temperatura de servicio

Servir Aniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano a una temperatura de 16-18 °C. En presencia de una estructura importante, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y la armonía del sorbo.

Por qué comprarlo

Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto pugliese generoso, reconocible y de gran impacto. Aniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano une identidad territorial, placidez y profundidad, ofreciendo una experiencia intensa pero equilibrada. Perfecto para una cena importante, para un regalo elegante o para enriquecer la bodega con un gran Primitivo di Manduria.