Amarone de la Valpolicella DOC Clásico CAPITEL MONTE OLMI Reserva 2017 Tedeschi con ESTUCHE

Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva CAPITEL MONTE OLMI Tedeschi

CAPITEL MONTE OLMI es un Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva firmado por Tedeschi, expresión autoritaria de la Valpolicella Clásica y de un viñedo histórico situado en Pedemonte. Es un vino importante, pensado para quienes buscan un tinto estructurado, profundo y de gran personalidad, capaz de unir potencia, elegancia y larga duración en el tiempo.

Territorio y estilo del vino

El viñedo Monte Olmi se encuentra en el corazón de la Valpolicella Clásica, en terrazas expuestas al suroeste, en una zona propicia para la producción de vinos de gran identidad. La ubicación y la conformación del terreno favorecen un equilibrio natural entre drenaje y capacidad de retener la humedad, elementos que contribuyen a la maduración de las uvas y a la calidad del Amarone della Valpolicella DOC Classico. El blend incluye Corvina, Corvinone, Rondinella y pequeños porcentajes de otras variedades tradicionales, en un ensamblaje que evoca fielmente la cultura enológica de la denominación.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rubí intenso, limpio y transparente. En nariz emerge un perfil rico y articulado, con notas de cereza, frambuesa y grosella roja, armonizadas por las matices de la madera de Eslavonia. El sorbo es elegante pero amplio, con una estructura robusta, buena acidez y una trama gustativa que mantiene impulso y precisión. El cierre es largo, persistente y coherente con las sensaciones olfativas, confirmando el carácter de un gran tinto para meditación y para la mesa.

Maridajes recomendados

CAPITEL MONTE OLMI se marida con platos ricos y sabrosos como caza, carnes rojas guisadas o asadas, caza menor y quesos curados. Su estructura y la agradable frescura lo hacen adecuado también para preparaciones importantes de la cocina tradicional, especialmente cuando se requiere profundidad, intensidad aromática y una presencia alcohólica bien integrada en el plato.

Temperatura de servicio

El servicio ideal es entre 16 y 18°C. Para apreciar mejor su complejidad y armonía, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, especialmente en las versiones más maduras o en formato magnum. Una copa amplia ayuda a realzar la evolución aromática del Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva.

Por qué comprarlo

Elegir CAPITEL MONTE OLMI significa llevar a la bodega un vino de fuerte personalidad, vinculado a un viñedo específico y a un estilo reconocible. Es una excelente elección para una cena importante, para un regalo de prestigio o para quienes desean comprar vino en línea apostando por un gran tinto veneciano con una larga capacidad de evolución. El estuche realza aún más su presencia, haciéndolo adecuado también como un regalo elegante y representativo.