Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 de Basilisco

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 es un vino tinto de gran personalidad, producido por Basilisco con uvas Aglianico en pureza. Es una etiqueta que une el carácter de la variedad con la fuerza del territorio lucano, ofreciendo un perfil rico, profundo y coherente con la tradición del área del Vulture. La versión Riserva valora la estructura, complejidad y capacidad de evolución, resultando ideal para quienes buscan un vino italiano importante y satisfactorio.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen del municipio de Barile, a unos 500 metros sobre el nivel del mar, en viñedos expuestos al sur y sureste sobre suelos volcánicos. Este contexto contribuye a dar al vino intensidad, energía y una marcada identidad territorial. La vinificación prevé fermentación y maceración en acero durante aproximadamente 25 días, seguidas de 12 meses de maduración en barricas de roble francés de primer y segundo uso o en tonneau/barrica. El resultado es un estilo que conserva la fuerza del Aglianico pero la refina con un toque elegante y especiado.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rubí intenso. En nariz emergen notas de fruta negra y roja apenas madura, acompañadas de sensaciones de canela, incienso y especias dulces. En boca la entrada es rica y decidida, pero el cierre permanece fino y limpio, con retornos de regaliz y especias. La estructura es importante, sostenida por frescura y por una trama tánica presente pero bien integrada, en un estilo equilibrado y persistente.

Maridajes recomendados

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 se marida con carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, cordero, caza y preparaciones sabrosas de la cocina tradicional. Excelente también con quesos curados, pecorinos intensos y platos principales ricos, como ragú o pastas al horno. Su estructura lo hace adecuado para platos importantes, capaces de dialogar con la profundidad del vino sin cubrir sus detalles aromáticos.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio para Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 es de aproximadamente 18 °C. Si la botella es muy joven en el contexto de una larga evolución en bodega, puede ser útil un breve tiempo de oxigenación antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y la armonía de la bebida.

Por qué comprarlo

Es una elección interesante para quienes desean comprar en línea un tinto italiano de fuerte identidad, capaz de unir territorio, estructura y fineza. Fontanelle Riserva 2015 representa bien el alma del Aglianico del Vulture Superiore DOCG: un vino intenso, gastronómico y refinado, adecuado tanto para una cena importante como para una degustación dedicada. La producción limitada aumenta el atractivo de una etiqueta cuidada y distintiva, pensada para quienes aprecian vinos de carácter auténtico.