976 Reserva del Fundador 2011 Talento Trento DOC Letrari

976 Reserva del Fundador 2011 Trento DOC de Letrari

El 976 Reserva del Fundador 2011 es un elegante Trento DOC Método Clásico firmado por Letrari, expresión de una selección pensada para las grandes añadas. Obtenido de uvas Chardonnay y Pinot Nero, vendimiadas a mano y afinadas durante mucho tiempo sobre lías, representa un vino espumoso de fuerte personalidad, capaz de unir profundidad, fineza y estructura en un perfil armonioso y autoritario.

Territorio y estilo del vino

Este Trentodoc nace en un contexto alpino particularmente vocado a la espumantística de calidad, donde el clima y las altitudes favorecen el equilibrio, la frescura y la precisión aromática. El 976 Reserva del Fundador 2011 interpreta de manera fiel el estilo del territorio, con una configuración rigurosa y compleja, valorizada por una larga permanencia sobre lías de al menos 96 meses y por la elección del dégorgement tardif, que contribuye a aumentar la profundidad y la integración gustativa.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color dorado, ligeramente intenso, brillante y vivaz. En nariz emergen aromas de corteza de pan, tonos vainillados, crema de manzana madura, hierbas aromáticas y frutos secos como almendras, avellanas y cacahuetes. La cata es amplia, cremosa y redonda, con una bonita componente de fruta madura sostenida por toques de cítricos y especias. La frescura se mantiene bien presente y acompaña una estructura sólida, mientras que el final se distingue por su persistencia y coherencia.

Maridajes recomendados

El 976 Reserva del Fundador 2011 es ideal con platos importantes y refinados: entrantes de mar estructurados, crudos de pescado de calidad, mariscos, tartares, risottos delicados, carnes blancas en preparaciones elegantes y quesos de media curación. Gracias a su complejidad, puede acompañar con éxito también platos de ocasión especial, sosteniendo bien tanto la salinidad como la cremosidad de los platos.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el 976 Reserva del Fundador 2011, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. Un breve reposo en la copa ayuda a captar la evolución aromática, mientras que no es necesario un gran anticipo de apertura. La temperatura correcta permite equilibrar frescura, suavidad y complejidad expresiva.

Por qué comprarlo

Elegir el 976 Reserva del Fundador 2011 significa llevar a la mesa un Trentodoc de alto perfil, capaz de unir identidad territorial, larga maduración y estilo refinado. Es una botella pensada para quienes buscan un vino espumoso importante, adecuado para celebraciones, cenas de nivel y momentos en los que se desea destacarse con una elección de calidad, elegante y memorable.