“53017”, el Sangiovese de los Vignaioli de Radda 2019 Magnum

53017, el Sangiovese de los Vignaioli de Radda 2019 Magnum

53017 es un proyecto coral que cuenta con autenticidad la conexión entre el Sangiovese y el territorio de Radda en Chianti. Nacido de la unión de las selecciones de 24 bodegas de la Asociación Vignaioli de Radda, este vino representa una visión compartida del viñedo y de la denominación, expresada en un formato Magnum elegante y de colección, propuesto en caja de madera. La producción es extremadamente limitada, con solo 418 botellas numeradas a mano, detalle que subraya su unicidad y valor para quienes buscan una etiqueta especial para comprar o regalar.

Territorio y estilo del vino

Este Sangiovese nace en el municipio de Radda en Chianti, una de las áreas más identitarias del Chianti Classico, donde la variedad encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles. El proyecto une a 24 viticultores, 24 terrenos y 24 matices diferentes de Sangiovese, dando vida a un vino que interpreta el territorio de manera equilibrada y representativa. 53017 expresa por lo tanto una lectura colectiva pero precisa de la zona, con un estilo que apunta a la armonía, a la territorialidad y a la pureza de la variedad.

Notas de cata

En la copa se presenta como un Sangiovese de perfil clásico e incisivo, con un color rojo brillante y transparente típico de la variedad. En nariz emergen sensaciones de fruta roja, cereza, pequeños frutos y matices florales, acompañados de notas especiadas y de una frescura olfativa que recuerda su origen chiantigiano. En boca muestra equilibrio, buena tensión ácida y una trama tánica presente pero medida, capaz de sostener el sorbo sin pesarlo. El cierre es sabroso y persistente, con un final elegante que invita a un segundo sorbo.

Maridajes recomendados

53017 se combina con gran naturalidad con la cocina toscana y los platos sabrosos de la tradición italiana. Es ideal con pappardelle al ragú de carne, ribollita, tagliatelle al jabalí, asados de pollo o de ternera, pero también con bistecca alla fiorentina, quesos curados y embutidos típicos. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado también para preparaciones más ricas, donde se necesita un vino capaz de limpiar el paladar y sostener la estructura del plato.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo 53017, el servicio ideal es entre 16 y 18°C. Si la botella se abre en ocasión de una cena importante o de una cata, puede ser útil descorchar con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática del vino. En el formato Magnum, la progresión en copa resulta particularmente interesante y armoniosa.

Por qué comprarlo

53017, el Sangiovese de los Vignaioli de Radda 2019 Magnum, es una elección perfecta para quienes desean un vino identitario, raro y de fuerte valor simbólico. Une el prestigio del Sangiovese de Radda en Chianti a la fuerza de un proyecto compartido entre productores, ofreciendo una experiencia de gran atractivo tanto para beber como para coleccionar. La caja de madera, la numeración manual y la producción extremadamente contenida lo hacen ideal para un regalo importante, para una bodega privada o para quienes buscan un vino italiano capaz de contar un territorio con estilo y elegancia.