Walter de Batté: vinos de territorio y de paisaje
La colección Walter de Batté reúne una selección de vinos profundamente ligados a la costa ligur-provenzal, donde el trabajo en viña y en bodega se entrelaza con la recuperación del territorio. Los vinos de Prima Terra nacen con el objetivo de expresar el paisaje del que provienen: roca, mar, biodiversidad mediterránea y una idea de viticultura que valora la identidad local en cada botella.
En esta página encuentras un recorrido enológico coherente con la visión de Walter De Battè, productor capaz de interpretar las variedades autóctonas con un estilo auténtico, matérico y salino. Es una selección pensada para quienes buscan vinos de carácter preciso, originales y profundamente territoriales.
El estilo de los vinos Prima Terra
La cifra estilística de los vinos de Walter de Batté es reconocible en la tensión mineral y en las notas balsámicas que acompañan perfumes y aromas de gran inmediatez. El vínculo con el mar y con los suelos del territorio ligur confiere a los vinos una personalidad nítida, mientras que las elecciones en bodega refuerzan su estructura y complejidad.
Entre los elementos distintivos encontramos también la maceración de las pieles para algunos blancos, llevada a cabo durante 5-7 días, una técnica que contribuye a obtener vinos de perfil más intenso y matizado, hasta poder ser interpretados como orange wines en los casos de Harmoge y Carlaz. En los tintos, en cambio, la maceración más prolongada acompaña la búsqueda de profundidad y coherencia expresiva.
Por qué elegir esta selección
Elegir los vinos Walter de Battè significa acercarse a un proyecto que no solo se refiere al vino, sino también a la recuperación del paisaje. Con el tiempo, De Battè ha contribuido a la reconstrucción de más de 300 metros lineales de muros de piedra seca, un gesto concreto que cuenta atención, responsabilidad y visión. Cada botella lleva consigo esta idea de trabajo artesanal y de respeto por el medio ambiente.
- Vinos con fuerte identidad territorial
- Perfiles minerales y balsámicos
- Estilo auténtico, ligado a las variedades autóctonas
- Selección adecuada para quienes buscan botellas no convencionales
Maridajes y ocasiones de consumo
Los vinos de esta colección son aptos para diversas ocasiones, desde la mesa cotidiana hasta un momento de degustación más atento. Los blancos y los orange wines pueden acompañar aperitivos estructurados, platos de mar, verduras, preparaciones aromáticas y quesos de media curación. Los tintos, gracias a su impronta mediterránea y a la maceración más marcada, se realzan con platos sabrosos, carnes blancas y cocina de territorio.
Se trata de etiquetas ideales para quienes quieren descubrir vinos capaces de unir bebibilidad, profundidad y una fuerte lectura del paisaje. Si buscas una selección original, coherente y rica en personalidad, la colección Walter de Batté es el punto de partida perfecto para explorar vinos que cuentan la Liguria de manera sincera y contemporánea.
