Los Cacciagalli es una colección dedicada a vinos que cuentan con autenticidad la historia del Alto Casertano, entre el volcán Roccamonfina y un territorio rico en energía mineral. Esta selección interpreta de manera sincera el trabajo artesanal de la bodega, con etiquetas expresivas, elegantes y profundamente ligadas a su origen.
Una bodega de territorio, naturaleza y visión
La historia de Los Cacciagalli nace en Teano, en la provincia de Caserta, dentro de una masía familiar transmitida de generación en generación. Hoy la empresa está dirigida por Diana Iannaccone y Mario Basco, quienes han elegido valorar el patrimonio agrícola y paisajístico del lugar con una filosofía respetuosa de la naturaleza y del ritmo de la viña. La presencia del volcán Roccamonfina, ya inactivo, contribuye a definir suelos ricos y minerales, ideales para vinos de gran personalidad.
El estilo de los vinos Los Cacciagalli
Los vinos Los Cacciagalli se distinguen por frescura, impulso y profundidad gustativa. La recolección de las uvas en días cálidos y secos, seguida de noches templadas y ventiladas, ayuda a preservar el equilibrio y la integridad aromática. La bodega adopta principios biodinámicos en la viña y también utiliza ánforas de terracota para la vinificación, una elección que permite acompañar el vino sin sobrepasar su identidad y mantener un perfil expresivo y natural.
Esta configuración se refleja en etiquetas capaces de unir intensidad y elegancia, con una agradable impronta mineral y una estructura que las hace interesantes tanto para apasionados expertos como para quienes buscan vinos territoriales de fuerte carácter.
Por qué elegir esta selección
La colección Los Cacciagalli es ideal para quienes desean descubrir vinos artesanales del Casertano, con una fuerte coherencia entre paisaje, método de trabajo y resultado en la copa. Es una propuesta que valora la cultura del vino campano a través de una producción atenta, esencial y auténtica.
Entre los vinos presentes destaca Zagreo 2019 Roccamonfina IGT Los Cacciagalli, expresión directa de este estilo: un vino que lleva consigo el territorio, la mineralidad de los suelos volcánicos y la visión de la bodega.
Maridajes y ocasiones de consumo
Gracias a su perfil fresco y mineral, estos vinos son adecuados para una mesa de cocina mediterránea y para platos que requieren precisión y bebibilidad. Se prestan bien a aperitivos estructurados, primeros platos sabrosos, preparaciones de mar y recetas con verduras o hierbas aromáticas. También son excelentes vinos de degustación, para quienes aman descubrir matices territoriales y vinificaciones cuidadosas.
- Perfectos para quienes buscan vinos sinceros y territoriales
- Ideales para explorar el rostro más auténtico del Alto Casertano
- Adecuados para quienes aprecian frescura, mineralidad y elegancia
Descubre la selección Los Cacciagalli y déjate guiar por vinos que cuentan la tierra con estilo, precisión e identidad.
