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Semel Pater Vallee d'Aoste Pinot noir 2022 DOC Anselmet

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CellarAnselmet Vini Contiene SolfitiSi GrapesPinot nero OriginItalia RegionValle d'Aosta Size0.75l Vintage2022

Semel Pater Pinot noir DOC

€62.00
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Anselmet Vini
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Semel Pater  Vallee d'Aoste Pinot noir 2022 DOC Anselmet

Semel Pater élevé en fût de chêne 

VITIGNO: Pinot Noir 100%

PARCELLE: Singola, nel comune di Saint Pierre
ANNO D’IMPIANTO: 1989
ALTITUDINE: 800 m slm
SUOLI: Morenici sabbiosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 60 q
VINIFICAZIONE: In rosso, con 40% d’uva intera, macerazione prefermentativa a freddo a 10° C per una settimana con piégeage per tutta la vinificazione
AFFINAMENTO: Per 18 mesi in barriques (pièces)
GRADO ALCOLICO: 13.5 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rubino intenso dalle sfumature porpora.
Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe.
Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente

Cellar
Anselmet Vini
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Pinot nero
Origin
Italia
Region
Valle d'Aosta
Size
0.75l
Vintage
2022
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