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Brunello di Montalcino Riserva 2018 DOCG Poggio Abate La Poderina

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CellarLa Poderina Contiene SolfitiSi GrapesSangiovese Grosso OriginItalia RegionToscana Size0.75l Vintage2018
Brunello di Montalcino Riserva 2018 DOCG Poggio Abate La Poderina BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI) UVE: Sangiovese grosso 100% VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale,...
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Brunello di Montalcino Riserva 2018 DOCG Poggio Abate La Poderina

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)

UVE: Sangiovese grosso 100%

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere francese. Qui subirà batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 19 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso, con un bouquet di ciliegia nera e bacche rosse, buona complessità, con note equilibrate di vaniglia e tabacco, ottenute con l'uso della barrique. 

Servire a 18° C 

Cellar
La Poderina
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Sangiovese Grosso
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2018
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