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Brunello di Montalcino DOCG 2018 Pelagrilli Siro Pacenti

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Price in points: 54 points
CellarSiro Pacenti Contiene SolfitiSi GrapesSangiovese OriginItalia RegionToscana Size0.75l Vintage2018
UVAGGIO  Sangiovese 100% proveniente da vigne di oltre 25 anni prevalentemente della parte Nord di Montalcino RACCOLTA  Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1.000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura VINIFICAZIONE ...
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Siro Pacenti
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UVAGGIO Sangiovese 100% proveniente da vigne di oltre 25 anni prevalentemente della parte Nord di Montalcino
RACCOLTA Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1.000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura
VINIFICAZIONE Inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO Rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in Bottiglia
ANNATA 2018
PRODUZIONE COMPLESSIVA23.000 Btg da 750 ml.
DATI ANALITICI PRINCIPALI
GRADAZIONE ALCOLICA14,5 %
ESTRATTO SECCO 33,2 gr/lt
ACIDITÀ 6 gr/lt
PH3.5
VINO NON FILTRATO 

Siro Pacenti pratica un’agricoltura sostenibile. Il sedimento naturale che occasionalmente puo’ depositarsi nella bottiglie, è la prova della nostra filosofia di vinificazione. Si consiglia di decantare prima di servire.

Cellar
Siro Pacenti
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Sangiovese
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2018
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