Poggilarca Carmignano DOCG

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CellarTenuta di Artimino GrapesSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot RegionToscana Size0.75l Vintage2016
Poggilarca Carmignano DOCG
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Poggilarca

Carmignano DOCG

UVE: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
ALTITUDINE MEDIA: 130 m s.l.m
TIPOLOGIA DI TERRENO: Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri
RESA PER ETTARO: 70 q.li /Ha
GRADO ALCOLICO: 13% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
BOTTIGLIA: 0,750L

Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox alla temperatura di 24 °C per un periodo di 18/20 giorni con follature giornaliere e delestage. Segue un affinamento di 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 e 50 Hl per la metà della massa e barriques di secondo passaggio per l’altra metà. All’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di 4 mesi in bottiglia.

 SCHEDA ORGANOLETTICA


Colore rosso rubino intenso con sfumature granata. All’olfatto si presenta fine ed intenso con note molto evidenti di frutti rossi e spezie impreziosite da una piacevole sensazione vanigliata. Al palato si presenta armonico e piacevole, con tannini fitti e gradevoli esaltati da una vena acida perfettamente integrata.

 ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Da abbinare a carni rosse alla griglia e arrosti di pollame nobile. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un quarto d’ora prima del consumo.

Cellar
Tenuta di Artimino
Grapes
  • Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2016
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