Rocca di Frassinello Maremma Toscana DOC

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CellarRocca di Frassinello Contiene SolfitiSi Grapes20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto OriginItalia RegionToscana Size0.75l Vintage2017
Rocca di Frassinello Maremma Toscana DOC
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ROCCA DI FRASSINELLO

La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. Riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.

Prima annata di produzione: 2004

Numero di bottiglie prodotte annualmente: 40.000

Uve: 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto

Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in barriques 80% nuove

Comune di produzione: Gavorrano (GR)

Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dell'impianto: 5.900

Età delle viti in produzione: 5 anni

Resa per ettaro in uva: 55 Ql

Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 27° Durata fermentazione: 15 gg. Fermentazione malolattica : Svolta Tipo di legno: Francese 225 lt. Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 14 mesi Stabilizzazione del prodotto: Naturale Affinamenti in bottiglia: 11 mesi Annate non prodotte

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All'olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

Abbinamenti: Si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Cellar
Rocca di Frassinello
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2017
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