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Questa piccolissima cantina, nonostante la giovane età dei titolari, riesce a sorprendere di anno in anno con una produzione di alta qualità. L'azienda Agricola Oasi degli Angeli dispone oggi di soli circa 5 ettari di vigneto specializzato, coltivato quasi interamente a Montepulciano. La densità dell'impianto è di sole 2000 piante per ettaro, ma grazie ad una attenta conduzione del vigneto con potature e diradamenti severi è sempre possibile ottenere uve di qualità. Ma è in cantina, sotto la guida attenta dell'enologo Giovanni Basso, che Eleonora e Marco danno il meglio di se stessi, prestando la massima attenzione all'intero processo di vinificazione, e utilizzando sapientemente le barriques.
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