Il fiore all'occhiello di Querciabella, il Camartina, è uno dei pochi vini che hanno fatto la storia, noti collettivamente come Super Tuscans , che hanno notevolmente elevato la posizione e il prestigio della produzione vinicola italiana sulla scena mondiale.
Negli anni '70, alcuni viticoltori ambiziosi hanno iniziato a rifuggire dalle regole compassate del Chianti Classico. La loro insoddisfazione per la mediocrità della scena vinicola toscana dell'epoca ha scatenato un'ondata di creatività e sperimentazione con uve internazionali, cloni di alto livello e tecniche di vinificazione innovative. Querciabella è stata fondata in questo specifico contesto e Camartina non solo ha gettato le basi per l'impegno dell'azienda verso l'eccellenza, ma ne ha anche avviato l'ascesa al successo.
Originariamente un blend di 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon (con un po' di Merlot), nel corso degli anni, le proporzioni sono cambiate man mano che il Cabernet si è addomesticato verso gli aridi pendii di arenaria di Ruffoli. La sua opulenza sfumata e il suo carattere seducente hanno fatto guadagnare a Camartina i favori della critica enologica di tutto il mondo. Nel 2004 è stato nominato Miglior Vino Italiano e compare spesso tra i Top vini del Mondo. Con la sua eccezionale capacità di evolversi nel tempo, ha entusiasmato persino il critico di fama mondiale Jancis Robinson che non è riuscita a nascondere il suo divertimento – "Oo, è piuttosto adorabile!" – dopo aver assaggiato una Camartina di 17 anni.
Il Camartina viene prodotto solo in annate ottimali, mentre la microvinificazione in piccoli lotti e un imbottigliamento estremamente limitato garantiscono un'eccellenza artigianale. Il vino viene commercializzato non prima di 30 mesi dalla vendemmia e, grazie alla sua longevità, è sicuro di essere un contendente per le migliori cantine.
Nella produzione di questo vino non vengono utilizzati prodotti o sottoprodotti di origine animale , il che lo rende adatto a vegani e vegetariani.
