Champagne Brut Blanc de Blancs 'Apanage' Pommery
Il Blanc de Blancs di Pommery della linea Apanage è uno Champagne ricco, fresco e teso, di buona struttura, affinato per almeno 42 mesi sui lieviti. Profuma di nocciole tostate, fiori bianchi, miele e agrumi. Il sorso è intenso, vivace, molto fresco, equilibrato, sapido e floreale
Cette cuvée est réalisée à partir d’une sélection méticuleuse de chardonnay qui apporte une bonne vivacité et une belle complexité. Indispensable aux grandes cuvées, le chardonnay est un cépage précieux en champagne qui sait offrir avec justesse aux champagnes Pommery la délicatesse, l’élégance et la fraîcheur.
ALLA VISTA:
Or pâle aux reflets verts tendres. Brillance exceptionnelle. L’effervescence est soutenue, d’une très grande finesse.
AL NASO:
D’une remarquable élégance, le premier nez révèle une fraîcheur printanière. De subtiles notes florales de jasmin et d’acacia entrent en harmonie avec de délicates nuances de tilleul. Après cette première impression d’une incroyable fraîcheur, se révèle une grande complexité dans laquelle tour à tour des notes fruitées d’agrumes et une impression crémeuse de frangipane s’expriment.
IN BOCCA:
L’attaque est franche, sans détour, signe d’un très grand assemblage. L’élégance et la fraîcheur décelées au nez se retrouvent en bouche. Le cœur de dégustation est d’une droiture exemplaire. Les arômes d’agrumes et de fruit blanc prennent le dessus. L’équilibre de la finale est parfait révélant la subtile saveur du pomélo à chair jaune.
