Champagne Blanc de Blancs

La magnifica struttura e ampiezza unica di grandi Chardonnay.

Elaborazione

Questo Chardonnay in purezza è una miscela di Premier e Grand Cru della Côte des Blancs. Ogni singolo Cru rivela una particolarità speciale: Chouilly note floreali molto, Le Mesnil sur Oger mineralità, potere Cramant ed eleganza, Vertus frutta raffinato. 

Questi grande Chardonnay sviluppare il loro pieno potenziale durante il lungo processo di maturazione: meravigliosamente cremoso finezza, eleganza e carattere ma anche prelibatezza.  

Note di degustazione

La veste d'oro pallido, con le scintille di luce verde è attraversato da molto fini, regolari e duraturi bolle. 

Il floreale, bouquet molto fine rivela fiori di acacia e aromi freschi biancospino con note seducenti di brioche fresca e miele, condita con sentori di mandorla e agrumi.

La sua ampiezza è incredibile così come il suo meraviglioso equilibrio. La texture cremosa e aromi delicati ma intensi -hazelnutt, pompelmo e tostato brioche- sono supportati da una mineralità molto raffinato.

Il finale mostra grande freschezza, delicatezza e la lunghezza. 

L'aperitivo ideale - la sua maturità e la struttura partita anche a meraviglia con carni bianche (pollame, vitello), così come frutti di mare e pesce.