Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco

Franciacorta millesimato di grande eleganza e complessità

Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco è uno spumante metodo classico di forte personalità, capace di unire precisione, struttura e finezza. Firmato da Ca del Bosco, interpreta in modo autorevole il carattere del Franciacorta millesimato, grazie a una cuvée costruita su Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Il basso dosaggio esalta la purezza del sorso e lascia emergere una trama aromatica ricca, tesa e armoniosa.

Territorio e stile del vino

Questo vino nasce nel cuore della Franciacorta, da uve provenienti da vigne situate in diversi comuni della denominazione, tra cui Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. La composizione varietale riflette bene lo stile della cantina: la freschezza e l’eleganza dello Chardonnay, la profondità del Pinot Nero e la finezza del Pinot Bianco si fondono in un equilibrio raffinato. L’annata 2018 ha offerto condizioni dinamiche e una vendemmia capace di valorizzare uve sane e ben mature, dando vita a un millesimato ricco, vivo e di grande definizione.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un profilo luminoso e invitante, sostenuto da una spuma fine e persistente. Al naso emergono sensazioni complesse e progressive, con sfumature di frutta matura, note agrumate, tocchi floreali e richiami più evoluti che richiamano la lunga permanenza sui lieviti. Il sorso è secco, nitido e avvolgente, con un’acidità ben presente che dona slancio e precisione. La struttura è importante ma sempre elegante, mentre il basso dosaggio valorizza la tensione gustativa e la persistenza finale, lunga e piacevolmente sapida.

Abbinamenti consigliati

Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco si abbina con grande versatilità ad antipasti ricercati, crudi di mare, tartare di pesce, crostacei e preparazioni a base di cucina di lago. È ideale anche con risotti delicati, carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti di pesce più strutturati. La sua energia e la sua complessità lo rendono perfetto anche per accompagnare un intero pranzo importante, dalle portate iniziali fino ai secondi più eleganti.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco è tra 6 e 8°C. Se servito in momenti conviviali o con piatti più strutturati, può essere utile attendere qualche minuto nel bicchiere per coglierne al meglio l’evoluzione aromatica.

Perché acquistarlo

È una scelta di valore per chi cerca un Franciacorta millesimato capace di distinguersi per eleganza, profondità e identità territoriale. La firma di Ca del Bosco, la lunga sosta sui lieviti e il profilo Extra Brut rendono questo vino adatto sia alle occasioni speciali sia a chi desidera acquistare vino online puntando su uno stile autorevole, moderno e convincente. Una bottiglia pensata per chi ama gli spumanti italiani di alta qualità e cerca complessità senza rinunciare alla bevibilità.