L’Andrius nasce dalle uve in purezza di Sauvignon, vitigno internazionale a bacca bianca che ben si trova all’interno dei confini regionali del Trentino Alto Adige. Cantina Andriano coltiva questa varietà all’interno di vigneti situati a un’altezza compresa fra i 260 e i 380 metri sul livello del mare, caratterizzati da suoli rossastri e argillosi, ricchi di calcare e di stratificazioni di pietra dolomitica bianca. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il successivo affinamento si svolge sui lieviti sia in acciaio, per il 70% della massa totale, sia in botti grandi, e ha una durata di 6 mesi.
“Andrius” Sauvignon :
Alla Vista color giallo paglierino, attraversata da riflessi più tendenti al verdastro, visibili nell’unghia.
Al naso: un mix di toni fruttati, da cui emergono anche leggeri rimandi al floreale e alle erbe aromatiche.
In bocca: è di medio corpo, armonico , con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, dovutoi da un leggero sapore agrumato.