Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Quintarelli Giuseppe |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Corvina, Molinara y Rondinella |
Descripción
Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
El Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 representa una de las expresiones más autoritarias de Valpolicella, firmado por Quintarelli Giuseppe, nombre símbolo de la tradición veneciana. Es un vino tinto de gran personalidad, capaz de unir profundidad, equilibrio y finura, con un estilo riguroso y auténtico que lo hace ideal para quienes buscan una etiqueta de fuerte identidad y larga evolución.
Territorio y estilo del vino
Producido en la zona clásica de Valpolicella, este vino interpreta con coherencia la historia y el carácter de la denominación. Su enfoque tradicional nace de una elección enológica precisa: una parte de las uvas se deja pasar en caja durante algunas semanas, mientras que otra parte se mantiene fresca, creando un perfil más complejo y articulado. El resultado es un tinto que conserva tensión, estructura y profundidad aromática, con una impronta noble y medida, típica de los grandes vinos de envejecimiento de la zona.
Notas de cata
En la copa se presenta con un rojo rubí de media intensidad, embellecido con reflejos granates. En nariz emergen notas especiadas, guindas y matices que recuerdan al goudron, en un bouquet maduro y refinado. En boca el vino es austero, seco y bien equilibrado, con un sorbo de perfil tradicional, sabroso y ligeramente amargo en el final. La estructura es armónica, sostenida por una buena frescura y por una trama tánica presente pero elegante, elementos que acompañan su notable capacidad de evolución en el tiempo.
Maridajes recomendados
El Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 se combina con gran satisfacción con platos sabrosos y estructurados de la cocina italiana. Es perfecto con guisos, asados, caza, carnes rojas y preparaciones al horno, pero también puede acompañar quesos curados y primeros platos ricos, como pappardelle al ragú o risottos intensos. Su personalidad lo hace adecuado para mesas importantes y para momentos en los que se desea un vino capaz de sostener la comida sin perder elegancia.
Temperatura de servicio
La temperatura ideal de servicio es de 18°C. Para apreciar mejor su perfil aromático, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación, favoreciendo así una ligera oxigenación y dejando emerger gradualmente sus componentes más complejos.
Por qué comprarlo
Elegir el Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017 significa llevar a la bodega un vino icónico, expresión de una de las realidades más prestigiosas de Valpolicella. Es una botella que une tradición, profundidad y capacidad de envejecimiento, ideal para quienes desean comprar vino en línea con una atención particular a la calidad y a la coherencia territorial. Un tinto de colección y de gran mesa, capaz de ofrecer emociones inmediatas y satisfacciones en el tiempo.
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