Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori

TIGNANELLO
Clasificación
Toscana IGT – Indicazione Geografica Tipica
Año
2023
Variedad
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Clima
La temporada 2023 comenzó en Chianti Classico con un invierno moderadamente
frío y seco, especialmente en la parte final de marzo, favoreciendo un
brotado de las vides alineado con la media histórica. Desde finales de
abril hasta la segunda quincena de junio, el clima fue generalmente fresco
y lluvioso, mientras que el verano, tendencialmente cálido, seco y sin
picos de calor significativos, favoreció un excelente equilibrio vegetativo-productivo de las plantas. Las lluvias moderadas de agosto y el comportamiento
estacional regular de septiembre y octubre permitieron a las uvas
iniciar y completar de la mejor manera el proceso de maduración. La vendimia
para Tignanello comenzó alrededor del 20 de septiembre para el Sangiovese y
terminó en la primera quincena de octubre con los Cabernet.
Vinificación y crianza
El comportamiento climático de la vendimia requirió, como de costumbre,
mucha atención tanto en el viñedo durante las operaciones de recolección, como en
bodega a la llegada de las uvas, donde la selección y los primeros trabajos fueron
fundamentales para alcanzar un resultado final óptimo.
Durante el proceso de fermentación en tanques troncocónicos, los mostos fueron
macerados con gran atención al mantenimiento de los aromas,
a la extracción del color y a la gestión de la dulzura y elegancia de los
taninos. La separación del vino se realizó solo después de cuidadosas y diarias
degustaciones. Una vez separadas las pieles del vino, se inició la
fermentación maloláctica en barricas, para exaltar la fineza y la
complejidad de los aromas. El proceso de crianza se llevó a cabo en barricas de
roble francés y en una pequeña parte húngaro, en su mayoría nuevas, durante un período total de 13
meses; después de una primera crianza en lotes separados, estos fueron ensamblados para completar
la evolución en madera. El vino, producido principalmente con uvas de Sangiovese y una pequeña parte de
Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, ha madurado durante otros 12 meses en botella antes de ser
presentado en el mercado.

Grado alcohólico
14,5% Vol.
Datos históricos
Tignanello se produjo por primera vez en 1971 a partir de setenta y tres mil seiscientas ochenta y dos vides de
una antigua viña chiantigiana situada en Tenuta Tignanello. El terreno en colina, de origen calcáreo con
elementos toba y presencia de rocas de “Galestro” y “Alberese”, está expuesto al suroeste y se encuentra a
una altura entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Fue el primer Sangiovese en ser madurado en barrica, el primero
vino tinto moderno ensamblado con variedades no tradicionales, como el Cabernet, y uno de los primeros vinos tintos en
Chianti en no usar uvas blancas. Tignanello, originalmente “Chianti Classico Riserva viñedo Tignanello”, fue
vinificado por primera vez de un único viñedo con la añada 1970, cuando contenía el 20% de
Canaiolo y el 5% de Trebbiano y Malvasía, y se maduraba en pequeñas barricas de roble. Con la añada 1971 se
convirtió en “Vino da Tavola di Toscana”, fue llamado Tignanello y con la añada 1975 las uvas blancas
fueron totalmente eliminadas. Desde 1982 la composición ha permanecido sustancialmente inalterada.
Tignanello no se produjo en 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 y 2002 debido a un comportamiento
estacional no particularmente favorable.
Notas de cata
De color rojo rubí intenso, Tignanello 2023 impresiona en nariz por las notas de cereza madura, granada
y naranja que se alternan con delicados matices de hibisco y violetas. El amplio bouquet continúa con tonos
especiados dulces de cacao y grafito, cerrando con delicados toques de pimienta blanca y arándanos rojos. En boca
la entrada vertical se desarrolla en un centro de boca jugoso, envolvente y caracterizado por taninos dulces y
sedosos. Sabroso y largo el final, marcado por notas de naranja sanguina y avellana tostada.