Telos Amarone 2015 DOCG SO2 libre sin sulfitos Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free de Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free es un gran vino tinto de la Valpolicella que une fuerza, elegancia e identidad territorial. Firmado por Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi, interpreta de manera auténtica el Amarone con una elección productiva particular: la ausencia de sulfitos añadidos, elemento que subraya su perfil moderno y la búsqueda de pureza expresiva. Es un vino pensado para quienes desean adquirir un Amarone importante, intenso y coherente con la tradición veneciana, pero capaz de destacarse por su personalidad.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen del municipio de Mezzane di Sotto, en la localidad de Monti Garbi, una zona colinosa de la Valpolicella que ofrece condiciones favorables para vinos estructurados y profundos. Los viñedos se encuentran a 350 metros sobre el nivel del mar y crecen en un terreno blanco con un esqueleto calcáreo dominante y una componente limo-arena, un conjunto que contribuye a dar impulso, salinidad y precisión aromática. El blend está compuesto por Corvina, Rondinella, Croatina y Oseleta, variedades que aquí expresan la típica riqueza del Amarone, unida a una trama refinada y territorial.

Notas de cata

En la copa se presenta con color rojo rubí-púrpura, limpio y consistente. En nariz ofrece un bouquet intenso y complejo, con notas florales, fruta roja madura como cereza, grosella y arándanos, seguidas de especias, regaliz y una marcada impronta mineral que recuerda a la grafito negro. La evolución con el tiempo añade matices de cacao, vainilla y café. En boca es seco, cálido y bastante suave, con buena estructura, equilibrio y una persistencia larga y envolvente. El impacto es generoso pero bien definido, con una progresión que invita a seguir su evolución en la copa.

Maridajes recomendados

Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free acompaña con naturalidad asados importantes, guisos, cordero y caza. Su estructura lo hace adecuado también para quesos curados, siempre que no sean picantes, mientras que en los platos de carne encuentra un equilibrio ideal entre riqueza aromática y calidez alcohólica. Es un vino para servir con preparaciones sabrosas y consistentes, capaces de sostener su profundidad.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free es de 16 °C. Para exaltar su perfil complejo, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, de modo que favorezca la oxigenación y abra gradualmente el abanico aromático.

Por qué comprarlo

Este Amarone representa una elección de fuerte personalidad para quienes buscan un vino tinto italiano de prestigio, capaz de conjugar territorio, estilo e intensidad expresiva. La firma de Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi, la selección de las uvas y el afinamiento en roble francés contribuyen a un resultado rico y armónico, perfecto para una cena importante, una cata meditativa o un regalo de valor. Telos Amarone 2015 DOCG SO2 free ofrece una lectura refinada y moderna de una gran denominación veneciana.