Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino

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Mastroberardino
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Taurasi Stilema 2015 Mastroberardino: Aglianico 100%, austero e complesso, con freschezza, sapidità e lunga persistenza. Ideale da collezione.
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¿Qué sabor tiene este vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dulce
P plato
Acidulo

Detalles técnicos

Bodega Mastroberardino
Country Italia
Region Campania
SIze 0.75l
Uvas Aglianico
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Descripción

STILÈMA TAURASI DOCG 2015 

Un vino austero y complejo, de excelente bebibilidad y un gran potencial de envejecimiento. Una interpretación moderna del estilo de los grandes Taurasi de los años ‘50 y ‘60. Stilèma Taurasi es el fruto de una obra de composición y conjunción de historias micro-territoriales diferentes y, sin embargo, sinérgicas, que crean una fuerza expresiva única y compleja. Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli y Mirabella Eclano son los diferentes sitios familiares de donde provienen las uvas, diferentes por altitud, microclima y suelos.

DENOMINACIÓN Taurasi DOCG

VARIEDAD Aglianico 100%

VIÑEDO Pietradefusi (350 m.s.n.m.) terrenos arcillosos; Montemarano (600 m.s.n.m.) terrenos arcillo-calcáreos; Paternopoli (540 m.s.n.m.) terrenos de medio arado con buen equilibrio entre arcilla, limo y arena; Mirabella Eclano (400 m.s.n.m.) terrenos de medio arado con presencia de areniscas arenosas y arcilla. Densidad de plantación media de 5.000 cepas/ha. Rendimiento de aproximadamente 60 q/ha y 1,2 kg/cepa

EDAD  20 años de media

PERÍODO Y SISTEMA DE RECOLECCIÓN Finales de octubre, primera década de noviembre. Recolección manual.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA Breve maceración (7/8 días) a temperatura controlada (18°-20°) con el fin de moderar la extracción de los componentes fenólicos. Crianza de aproximadamente 24 meses en madera de roble de Eslavonia de aproximadamente 50 hectolitros y barricas de roble francés (no de primer uso) y por al menos 30 meses en botella.

 

EL COLORRojo rubí tenue con reflejos delicados, de luminosa transparencia.
 
EL AROMAOfrece aromas complejos, matices frutales y florales en armonía con matices especiados. Bouquet con notas olfativas de cereza, ciruela, mora, caramelo, tabaco, vainilla, cuero y clavo de olor.
 
EL SABOREn boca es fresco, sabroso, ágil, con una trama tánica sedosa, bien equilibrada con todos los demás componentes. Austero y complejo, de gran bebibilidad.
 

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FAQs

Con quali piatti si abbina Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino?
Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino si abbina molto bene a brasati, arrosti, selvaggina, agnello al forno, ragù di carne e formaggi stagionati. La sua freschezza e i tannini setosi sostengono piatti ricchi senza coprirli, mentre la complessità aromatica valorizza anche preparazioni saporite della cucina tradizionale.
Qual è la temperatura di servizio ideale per Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino?
La temperatura ideale per Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino è tra 18 e 20 °C. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o aperta in una fase ancora giovane dell’evoluzione, può essere utile lasciarla respirare un po’ prima del servizio per favorire l’espressione aromatica.
Quali sono le caratteristiche principali di Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino?
Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino ha un profilo elegante e complesso, con colore rosso rubino tenue, profumi di ciliegia, prugna, mora e note speziate, tabacco, cuoio e vaniglia. In bocca è fresco, sapido e agile, con tannini setosi, buona struttura e finale persistente.
In quale occasione è consigliato bere Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino?
Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino è perfetto per cene importanti, degustazioni dedicate e occasioni in cui si vuole servire un rosso autorevole e riflessivo. Si presta bene anche a momenti conviviali con piatti di carne e formaggi stagionati, grazie al suo equilibrio e alla grande bevibilità.
Perché scegliere Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino?
Scegliere Taurasi Stilema 2015 DOCG Mastroberardino significa portare in cantina un grande Aglianico dell’Irpinia, espressione di una denominazione prestigiosa e di una cantina storica. È un vino che unisce identità territoriale, finezza e capacità di evoluzione, con un profilo credibile sia per appassionati sia per chi cerca una bottiglia di valore.

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