Suisassi 2015 COSTA TOSCANA Rojo IGP Duemani

Suisassi 2015 Costa Toscana Rosso IGP Duemani

Suisassi 2015 de Duemani es un Syrah en pureza de fuerte personalidad, expresión auténtica de la Costa Toscana y de un viñedo cultivado en vaso en el corazón de la bodega. Es un vino tinto de gran encanto, producido en cantidades muy limitadas, pensado para quienes buscan una etiqueta intensa, profunda y coherente con un estilo refinado. Su huella es rica y envolvente, con un perfil aromático que une fruta madura, especias y sensaciones más oscuras y ahumadas.

Territorio y estilo del vino

La Costa Toscana IGP es un contexto ideal para un Syrah de carácter decidido, capaz de unir madurez de la fruta y tensión gustativa. En Suisassi 2015, el trabajo en bodega sigue un enfoque preciso: fermentación y maceración en barricas y tonneaux de roble francés, con un afinamiento de 15/18 meses en madera nueva. El embotellado sin clarificación y sin filtración contribuye a preservar amplitud y autenticidad expresiva, devolviendo un vino de perfil importante y artesanal.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color profundo y concentrado, preludio a un bouquet complejo y envolvente. En nariz emergen notas de ciruelas, arándanos, especias, regaliz, tonos ahumados y cuero, en un conjunto que evoluciona con facilidad en la copa. El sorbo es estructurado, rico y dinámico, con una trama que une potencia y profundidad a una progresión intensa. El final es largo, especiado y persistente, con un cierre que deja una sensación elegante y memorable.

Maridajes recomendados

Suisassi 2015 se marida con gran eficacia a platos importantes y sabrosos, en particular a preparaciones de caza y carnes rojas. Es perfecto con pappardelle al ragú de liebre, filete de jabalí al enebro, gamo, ciervo en salsa, goulash y cordero asado. También se presta a segundos especiados y a cocciones lentas, donde la estructura y la intensidad aromática pueden dialogar con la riqueza del plato sin perder equilibrio.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo Suisassi 2015, la temperatura ideal está entre 16°C y 18°C. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el bouquet se exprese con mayor amplitud, especialmente en las primeras fases de servicio.

Por qué comprarlo

Suisassi 2015 Duemani es una elección de valor para quienes desean adquirir un vino tinto toscano de perfil único, producido en tirada limitada y con una identidad bien definida. Une la fuerza del Syrah a la personalidad de la Costa Toscana, ofreciendo una experiencia sensorial intensa, elegante y adecuada para ocasiones especiales. Es un vino que convence por carácter, profundidad y capacidad de acompañar la gran cocina de carne.